천기누설비트초절임 만들기, 비트효능효과 고혈압 비트 요리법 먹는 방법

mbn 천기누설 188회에서는 물방울 버섯, 감자수프와 함께 

고혈압을 예방하는 비트 초절임방법을 소개했습니다. 

*겨울철 고혈압이 위험한 이유 

전 세계 3명 중 1명, 우리나라 만 65세 인구 2명 중 1명이 앓고 있는 질병 ‘고혈압’!! 

겨울철에는 날씨가 추워지면서 혈관 벽이 수축하기 때문에 

고혈압 환자의 사망률이 여름보다 30% 증가한다. 

"빨간 무"라고 불리는 비트는 항산화 성분이 풍부해 유럽의 건강 4대 채소로 불린다. 

영국 퀸메리대학 연구팀은 ‘고혈압 환자가 비트 주스를 마시는

 4주 동안 혈압이 정상으로 돌아왔다'고 연구결과 밝혔다. 

* 비트 보관방법 

우리나라 제주도에서 1년에 두번 정도 비트가  재배된다. 

제철에 수확안 비트를 밀폐용기에 담아, 냉장고 또는 김치냉장고에서

6개월 정도 보관이 가능하다. 

* 피를 정화하고, 고혈압에 효과적인

 비트 초절임 만드는법 

1. 먼저 비트 반개를 먹기 좋게 자른다. 

냄비에 20분 정도 찐다. 

2. 비트와 같은 양의 파인애플을 썰고, 찐 비트와 섞는다. 

3. 식초 1스푼, 시럽 또는 올리고당 1스푼을 넣고 섞어주면 완성. 

* 비트 초절임 효능 

비트에는 0.2g 정도의 질산염이 함유되어 있다.  

질산염은 체내에서 일산화질소로 전환되어 혈관확장과 혈액순환을 도와줘

꾸준히 섭취하면 고혈압을 예방할 수 있다. 

[천기누설에 나온 제주 비트농장 판매하는곳 ] 제주도 한림읍 명월이 384번지 <제주송키마을>

고권철 대표 010-2007-5017    http://www.songki.co.kr/

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