만물상 만능조림장 만능생선조림장 살림구단 선미자 만능생선조림장 만드는법 비율

살림9단의 만물상 209회 20억 백화점 반찬가게 

미자언니네 선미자 만능조림장 고등어조림 깻잎찜 오징어조림 

고등어, 삼치, 병어 , 갈치 등 

모든 생선 조림에 사용가능!!! 

미자언니네 특급비법  만능 생선조림장     

만능조림장 황금비율 소주잔 개량 

 간장 8 : 고춧가루 2 : 물엿 2 : 설탕 2   

맛술 1 : 청주 1 : 다진 마늘 1 : 생강 0.5     

불린 건고추 

  간장 8컵에 고춧가루 2컵을 넣고 잘 풀어준다 

물엿 2컵 , 설탕 2컵을 넣고 

설탕이 녹을 정도로 저어준다. 

* 물엿 대신 올리고당으로 대체 가능 

맛술 1컵, 청주 1컵, 

다진마늘 1컵, 생강 1/2컵을 넣는다. 

만능 생선조림장의 하이라이트! 

물에 불린 고추 !! 

고추장 대신 고추를 넣으면 맛이 깔끔하고 

칼칼한 매운맛을 낼 수 있다. 

마지막에 물에 불린 고추를 넣고 섞는다.

밀폐용기에 담아 냉장고에서 하루 숙성한다

만능조림장 하나만 있으면 생선조림 뚝딱 완성!! 

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