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알토란 김치찌개 레시피 18억 윤철 김치찌개 맛있게 만드는 방법 mbn 알토랑 임성근 오징어봌음 오징어국 레시피김하진 연근 땅콩조림 우엉조림 254회 알토란 윤철 한옥집 김치찌개 만드는법 신김치 반 포기(800g), 앞다릿살 400g, 두부 반 모, 양파 30g, 파 60g, 사골 육수, 김칫국물, 고춧가루 3 큰 술, 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 멸치가루 1. 신김치 반 포기(800g)는 5~6cm 길이로 썬다. 김치 꽁다리 부분도 얇게 썰어준다. 2. 돼지고기 비계 붙은 앞다릿살 400g을 준비한다. 비계와 살코기를 분리한 후 살코기만 1cm 두께로 썬다. * 한옥집 김치찌계 육수 만드는법 3. 돼지비계는 잘라서 센 불에 20분간 삶는다 4. 믹서에 삶은 돼지비계를 잘라넣고, 사골 육수 1컵을 넣고 곱게 간다. 5. 냄비에 갈아놓은 돼..
알토란우엉무침 김하진 우엉무침 요리법 우엉 고추장 무침 mbn 알토랑 임성근 오징어 과리고추봌음 오징어국 김하진 연근 땅콩볶음 윤철 김치찌게 254회 알토란 김하진의 우엉무침 황금레시피 우엉 600g, 반건시 3개, 양파 100g, 청양고추 3개, 고운 고춧가루 2 큰 술, 고추장 7 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술, 참기름, 깨소금 1. 우엉껍질은 칼등으로 살살 긁어낸다. 6~7cm 길이로 잘라 채 썰어준다. 2. 물 10컵에 식초 3 큰 술을 푼 물에 우엉을 담가둔다. (갈변, 아린맛을 잡아준다) 3. 끓는 물에 소금 2 큰 술을 넣는다. 우엉을 넣고 3~4분간 데친다. 냉수에 헹군다 4. 고운 고춧가루 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 고추장 7 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술, 깨소금 4 큰 술을 넣는다. 5. 으깬 반건시 3개를 넣어 양념장을 만든다 (설..
천기누설 석류물김치 만드는법 당뇨에 좋은 석류즙 물김치 하루섭취량 mbn 천기누설 갱년기 골다공증 완화에 도움을 준 음식신 동의보감 석류엑기스 석류즙 파는곳 석류 효능 석류에는 에스트로겐이 풍부하게 들어있어 갱년기 증상을 완화시킨다. 뿐만 아니라 석류의 탄닌은 항균 효과, 콜레스테롤 감소, 혈압 감소 효과가 있다. 또 칼슘이 바나나의 2배, 아연도 키위의 2배, 칼륨은 블루베리의 3배, 엽산은 크랜베리의 30배 이상이나 들어있다. 석류를 꾸준히 섭취하면 비만과 당뇨병, 심혈관 질환을 예방할 수 있다. 석류 부작용 하루 섭취량 성인의 경우 하루에 석류 1개를 먹는것이 적당하다 석류 원앤은 2잔 이내로 섭취해야 한다. 갱년기에 좋은 음식 석류 물김치 담그는법 1. 배추와 무를 적당한 크기로 썬다. 김치통에 넣고 소금을 뿌려 10분간 절인다. 2. 절인 무와 배추에 쪽파, ..
알토란밤죽 만들기 김하진 밤죽 만드는법 알밤죽 말린밤죽 mbn 알토란 대추청 생강청 대추고 고기말이토니오 은행볶음 김하진 밤맛탕 만들기 249회 알토란 김하진의 밤죽 황금레시피 깐 밤 30알, 멥쌀 1컵, 물, 소금 1 큰 술 반, 꿀 1. 믹서에 생밤 20알과 물 3컵을 넣는다. 곱게 갈아 밤물을 만든다 2. 생밤 10알은 작게 썰어 놓는다. 3. 믹서에 반나절 불린 멥쌀 1컵과 물 2컵을 넣고 곱게 갈아 쌀 물을 만든다. 4. 냄비에 밤물을 넣는다. (가라 앉은 전분을 한 번 섞은 후 넣어야 한다.) 썰어놓은 밤 10알을 넣고 중 불로 끓인다. 5. 끓어오르면 쌀 물을 붓는다. 6. 물 5컵을 조금씩 나눠 넣는다. 입맛에 맞게 농도를 맞춘다. 7. 소금 1 큰 술 반을 넣어 간을 한다. * 단맛을 좋아하면 꿀을 넣는다. 2019/10/25 - 생강다이어트..
초생강만들기 일식집 생강 초절임 만드는 법 mbn 천기누설 내장지방 빼는법 20kg감량 생강 초절이 만들기 천기누설 생강초절임 초생강 만드는 법 1. 생강을 물에 10~15분 담가 두었다가 숟가락으로 살살 껍질을 제거한다. 또는 양파망에 넣고 바락바락 주무르면 껍질을 잘 벗겨진다. 2. 칼 또는 채칼로 최대한 얇게 썬 다음 물에 한번 헹궈준다. 3. 팔팔 끓는물에 생강을 넣고 30초 데치면 매운맛이 줄어들고 식감이 아삭해진다. 4. 데친 생강은 채반에 널어 10분정도 물기를 뺀다. 5. 유리병은 열탕 소독해 바짝 말린다. 물기빠진 생강을 넣는다. 소금 1스푼, 설탕 4스푼을 넣고 버무린다. 6. 식초 1 : 물 2 비율로 섞는다. 식초물을 생강이 잠길 정도로 부어준다. 냉장고에서 2주 숙성하면 완성! 복부내장지방 빼는법 초생강 효능 생강을 식초에..
연근김치 만드는 법 연근으로 만드는 음식 mbn 알토란 풋마늘 짱아치 담는법 220회임성근강된장 정호균연근된장찌계 알토란 연근오이김치 만드는 법 연근 2개(400g), 오이 3개 (400g), 소금 반 큰 술, 맛술 반 큰 술, 식초 2 큰 술, 매실액 6 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 깨소금 1. 오이 3개를 세로로 4등분 한다. 씨를 제거한다. 2. 먹기 좋게 어슷어슷 썬다. 3. 연근 2개는 껍질을 제거한다. 5mm두께로 얇게 썬다. 끓는물에 연근을 넣고 1분 정도 데친다. 4. 데친 연근을 건져 찬물에 헹구고 물기를 빼 놓는다. 5. 연근을 데쳤던 끓는 물에 손질한 오이를 5초간 데친다 데친 오이를도 찬물에 헹구고 물기를 뺀다. 6. 볼에 연근과 오이를 넣고, 소금 반 큰 술, 맛술 반 큰 술, 식초 2 큰 술을 넣어 버무려 놓는다. 7..
알토란 도라지배청 김하진 배도라지청 만드는법 도라지청 배조청 mbn 알토랑 임짱 시레기코다리찜 시래기밥김하진 무우생채 메밀식초 토란대식초 알토란 김하진도라지배청 만들기 약도라지 700g, 배 1kg, 생강 30g, 콩나물 200g, 쌀조청 1kg, 통계피 2조각(10g) 1. 잔뿌리가 많고 굵기가 굵은 약도라지 700g을 준비한다. 물에 10분 불려두었다가 솔로 깨끗이 씻는다. 딱딱한 대가리 (노두)는 잘라내고 잘게 썰어준다. 배 1kg은 껍질과 씨를 제거한다. 2. 믹서에 손질한 배와 꼬리를 뗀 콩나물 200g을 먼저 넣고 갈아준다. 3. 저민 생강 30g과 도라지를 반씩 나눠 넣고 곱게 갈아준다. 4. 믹서에 갈은 것을 냄비에 넣는다. 쌀조청 1kg, 통계피 2조각 (10g)을 넣고 끓인다. * 꿀을 넣으면 영양이 파괴되기 때문에 조청을 넣는다. 5. 센 불로..
알토란 시래기코다리찜 만드는법 임성근 무청 시래기 코다리 조림 mbn 알토랑 임성근 시래기밥 만드는법 253회 김하진의 도라지배청 김명성 메밀식초 토란대식초 알토란 임성근시래기코다리조림 황금레시피 코다리 2마리, 삶은 시래기 400g, 감자 1개 , 된장 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 생강즙 1 큰 술, 중간 고춧가루 4 큰 술, 물엿 4 큰 술, 소주 4 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 간 양파 100g, 들기름 , 멸치육수 1. 삶은 시래기 400g을 반으로 잘라 썰어준다. 2. 된장 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 생강즙 1 큰 술, 중간 고춧가루 4 큰 술, 물엿 4 큰 술, 소주 4 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 간 양파 100g을 섞어준다. 3. 양념장에 손질한 시래기를 넣고 ..