2016/10/17 (2) 썸네일형 리스트형 알토란닭고기 가지볶음 여경옥 닭고기가지파프리카볶음 만드는법 mbn 알토란 102회 닭고기 달걀요리 레시피 닭고기 가지파프리카 볶음 닭고기의 쫄깃함과 가지의 부드러움!! 가지 닭고기 볶음 황금레시피 1. 닭다리살 300g (3~4인분)은 껍질을 벗기고 1.5cm 크기로 썬다 * 닭다리 대신 닭가슴살 부위로 하면 담백하다. 껍질은 취향에 따라 벗기지 않아도 된다. 2. 닭다리살에 간장 1작은술, 청주 1작은술 반, 후추 한 꼬집을 넣고 밑간한다 밑간한 닭다리살에 감자전분 1작은술을 넣고 버무린다 3. 중국식 닭고기 볶음 만능양념장 만드는법 물 2큰술 반, 진간장 1작은술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 두반장 1작은술, 후추 1작은술, 감자전분 1작은술 * 여경옥 쉐프의 팁 두반장이 없을 경우 고추장을 넣는다. 4. 파프리카 1개를 1.5cm 크기로 썰고 땅콩 20.. 만물상순무김치 맛있게 담그는법 살림 9단의 만물상혈관건강특집1탄 10월 16일 만물상 162회가을 혈관건강 지키는 제철 재료 삼총사 양파 생강 순무 혈관을 지키는 보라빛의 기적 순무 200% 활용법 살림 9단의 만물상 순무김치 담그는법 1. 순무는 절이지 않고 그대로 썰어준다. 순무청은 먹기 좋게 잘라 소금에 살짝 절인다. * 순무껍질에 좋은 성분이 있기 때문에 깨끗이 세척해 껍질까지 김치로 담그는것이 좋다. 2. 순무김치 양념 마늘 1큰술, 새우젓 3큰술, 대파, 소금 2큰술, 매실청 5큰술, 거친 고춧가루 11큰술, * 순무김치가 물러지는 이유 설탕을 넣으면 순무가 물러지기 때문에 매실청을 넣는 것이 중요!!! 순무에는 수분이 부족하기 때문에 물을 조금 넣어준다. 3. 깨끗하게 손질해 길게 썬 더덕을 넣는다. 재료가 양념에 어우러지도록 잘 버무린다. 3일 정도 숙.. 이전 1 다음
