2018/01/05 (1) 썸네일형 리스트형 만물상 이계호 청국장 생청국장 만드는법 살림구단 냄새없는 청국장 만들기 만물상 뱃살빼는 음식 226회 장건강 특급비법 박효순 양배추육수 유귀열 시금치 더덕 얼갈이배추 살림구9단 만물상 장청소 뱃살빨리빼는법 냄새없는 생 청국장 1. 콩에 넉넉하게 물을 부은 다음 하루밤 정도 약 8시간 정도 불려준다. 2. 전기 압력밥솥에 스텐 찜기를 깔아준다. 불린 콩을 넣고, 콩의 1.5배 정도 물을 붓는다. 잡곡 취사 모드로 40분 ~1시간 정도 삶아준다. 손으로 눌렀을때 잘 뭉게지면 잘 삶아진 것이다. 청국장의 꾸리꾸리한 냄새의 원인은 잡균 !! 소독을 하면 냄새가 나지 않는다. 3. 식초 1 : 담금 소주 1 비율로 섞는다. 용액을 깨끗한 천에 묻혀 그릇을 소독한다. 4. 소독한 유리그릇에 면보를 깔고 삶은 콩을 넣고, 그 위에 삶은콩 물을 뿌려준다. 5. 그릇으로 덮어 전기 장판 (.. 이전 1 다음