만물상수육삶는법 촉촉한 수육 만드는법 살림 9단의 만물상 수육 유자청 조영신 레시피
살림구단 만물상 김장김치 20포기기준황금레시피 217회 7분 우거지 삶는법 만능우거지 양념장 박순이 즉석어리굴젓 오래두어도 촉촉한 수육 삶기 비법 삼겹살 600g 기준 레시피 1. 삼겹살 600g은 흐르는 물에 살짝 씻어 준비한다. 취향에 따라 목살, 앞다리살 , 사태살 등도 좋다. 2. 배 1/4쪽을 껍질째 썰고, 사과 1/4도 껍질째 썬다. 대파 1대 , 양파 반 쪽 큼직하게 썬다. 마늘 1개, 생강 반개는 편으로 썰어준다. 3. 냄비에 간장 3/4컵, 청주 1큰술 (소주) , 맛술 1큰술, 통후추 1/2큰술, 월계수잎 2장 ( 생략 가능) , 된장 2큰술을 넣는다. 썰어두었던 과일, 채소를 넣는다. 올리고당 5큰술을 넣어준다. 4. 간장이 끓으면 돼지고기를 넣고 삶는다. 수육 부드럽게 삶는법 시간 ..
만물상 떡갈비 강인숙 수제 떡갈비 만드는 방법 살림구단 만물상 버섯 떡갈비 황금레시피
살림 9단의 만물상 214회 초저가 가을 살림법강순이 무청국밥 무청나물 강인숙 출장요리사 공짜로 만든 수제 떡갈비 비법 버섯 꽁다리 !!! 1. 요리에 쓰고 버려지는 버섯 꽁지를 모아두었다가 잘게 다진다. 2. 다진 버섯에 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1작은술, 다진양파 2큰술, 청고추 1큰술, 홍고추 1큰술, 3. 부침가루 4큰술, 물 약간을 넣고 반죽을 잘 섞어준다. 4. 뜨거운 물에 데친 떡에 버섯 반죽을 붙여준다. 5. 기름을 두른 프라이팬에 버섯 떡갈비를 굽는다. 불맛나는 떡갈비 소스 만들기 6. 달궈진 후라이팬에 간장, 설탕, 청주, 유차정을 넣고 바글바글 끓인다. 7. 끓고 있는 소스에 구운 떡갈비를 넣어 굴려 가며 소스를 버무려준다..
만물상 강순의 쪽파김치 황금레시피 강순희 쪽파김치 맛있게 담그는법
살림 9단의 만물상 209회 환절기에 꼭 필요한 건강살림법 선미자 고등어열무조림 오징어꽈리고추조림 명안밥 명안쥬스 강순이 쪽파김치 쪽파장아찌 황금레시피 쪽파, 갓, 다진마늘, 멸치액젓, 진젓, 멸치가루 고춧가루, 간고추, 청홍고추, 풀국, 고추장아찌, 1. 쪽파 절이기 물 5컵에 소금 3큰술을 넣어 소금물을 만든다. 쪽파 1단을 넣어 30분 정도 절인다. * 이맘때 나오는 햇 쪽파는 여리기 때문에 오래 절일 필요없이 살짝만 절인다. 2. 갓은 30분 절인다 살짝 잎사귀 부분만 절인다. 3. 쪽파김치 양념 만드는법 멸치액젓, 진젓을 넣는다. * 진젓이 없으면 새우젓을 넣는다. 4. 고춧가루와 간 고추를 섞어서 사용한다. * 둘 중 하나만 넣어도 된다. 청고추, 홍고추, 다진마늘 , 고추씨를 넣는다. 풀국을..
서분례 조림간장 국간장 알토란 조림간장 만능간장 만드는법
mbn 알토란 천연양념을 먹자 임성근만능된장서분례 천연간장 김하진 약고추장 황금레시피 볶음 ·조림 요리 뚝딱! 서분례 조림간장 재료 서리태 불린 물 3L, 불린 서리태 200g, 무 반개, 대파 150g, 양파 2개, 저민 생강 30g, 다시마 90g, 국간장 750ml, 청양고추 2개, 황설탕 200g 1. 물 3리터에 서리태 200g을 넣고 3시간 동안 불린다. 2. 서리태와 불린물을 모두 냄비에 넣는다. 무 반 개 (500g)을 나박하게 썰어 껍질째 넣는다. 대파 뿌리와 흰 부분 3개를 큼직하게 넣는다. (약 150g) 양파 2개 (450 g)을 채 썰어 넣고, 대추 20개 (80g)을 통째로 넣는다. 얇게 저민 생강 30g, 꼭지 뗀 청양고추 2개를 통째로 넣는다. 뚜껑을 덮은 후 중불에 50분간..
