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기분좋은날

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mbc 기분좋은날 만능꿀양념장 레시피 송혜영 꿀떡볶이 양념장만드는방법 10월 31일 mbc 기분좋은날 레시피 꿀 요리비법 마늘청 라임청 쇠비름꿀절임 만능꿀양념장 고추장양념 만들기 고추장5큰술, 고춧가루2큰술, 간장2큰술, 꿀3큰술, 다진파2큰술, 다진마늘1큰술, 매실청 3큰술, 구기자와 대추 달인 물을 섞어 만든다 고추장이 들어가는 모든 볶음요리, 조림요리, 무침 등 다양하게 활용하면 된다. 꿀의 항균작용이 있어서 상온보관 가능하다. 꿀떡뽁이 국물 떡볶이 양념장만드는방법 떡볶이 떡 400g, 어묵2장, 만능꿀고추장5큰술, 딸기잼3큰술, 대파1대, 양배추잎2장, 물3컵 1. 냄비에 물을 넣고 만능꿀고추장 5큰술, 딸기잼3큰술을 풀어준다. 떡볶이 비법 꿀 딸기잼!! 떡볶이를 만들때 딸기쨈을 넣어주면 고추장의 텁텁함을 잡아주고 은은한 단맛이 난다. 2. 어묵과 떡을 넣고 끓이다..
기분 좋은 날 즉석만능된장 이기주 만능된장 김치국물로 된장 만들기 10월 24일 mbc 기분좋은날 묵은음식 대청산김칫국물 활용 초간단 즉석 만능된장 찌엄장(지례장, 담북장) 만드는 법 재료 메주가루 500g, 보리쌀 250g, 천일염 1컵, 고춧가루 20g , 김치국물(or 김치국물+동치미국물) 5컵 1. 메주가루는 조금 거친 것으로 준비한다. ( 메주에 보리쌀을 띄워 말린 것을 1:1로 섞어서 쓰면 더욱 좋다.) 2. 보리쌀을 씻어 불린 다음 조금 질게 보리밥을 짓는다. 무르게 삶은 보리는 커터기 (분쇄기)에 거칠게 갈아 넣는다. * 보리밥은 통으로 쓰는 것 보다 거칠게 갈아주면 빨리 삭는다 3. 메주가루+ 보리밥 섞은 것에 고춧가루 20g을 넣는다. 4. 천일염 1컵을 넣는다. * 김치국물이 들어가기 때문에 소금은 적게 넣는다. 싱거우면 2~3일 후에 소금을 더 넣..
기분좋은날조청만들기 전기밥솥 조청만들기 이기주 건강즙조청만들기 10월 24일 mbc 기분좋은날 묵은 음식 대청산김장아찌 건어물강정 즉석만능된장 이기주 건강 즙 쌀조청 재료 멥쌀 700g, 엿기름 400g, 물 적당량 , 건강즙 10인용 전기밥솥 기준 레시피 1. 멥쌀 700g은 깨끗하게 씻어 30분 정도 불린 후 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 밥이 다 되어 보온으로 넘어오면 엿기름 400g을 껍질째 넣는다. 3. 물을 가득 넣어 6~8시간 보온으로 둔다. 저녁 먹은 후에 해 놓고 아침에 확인하면 바로 이 상태!! 4. 고운 망이나 고운 채에 부어서 물만 걸러낸다. 5. 거른 물과 건강즙을 밥솥에 다시 부어준다. 6. 전기밥솥을 잠금모드로 하고 뚜껑을 연 상태에서 취사한다 (약 1시간) !! 보온으로 돌아가면 다시 한번 취사 버튼을 누른다. 7. 집에 있는 각종 건강 즙..
천기누설 녹차밥 만드는법 녹차카테킨 장 건강 녹차 카페인 함량 부작용 mbn 천기누설 습기의 습격을 막아라 264회잣송이 발효액 잣나무집 효능 녹차잎 나물무침 * 눅눅한 여름을 이기는 건강비책 습기 잡는 식재료의 정체 !! 녹차의 효능 미국 타임지 선정 세계 10대 건강식품 녹차는 신진대사를 촉진하고 콜레스테롤 개선에 효과가 있다. 또 체지방 분해 효과가 있어 다이어트에 도움이 된다. 녹차의 효능을 극대화 하기 위해서는 현미 녹차보다는 순수 녹차, 즉 잎녹차나 가루 녹차를 섭취하는 것이 좋다. 녹차밥 효능 백미에 부족한 비타민B, 비타민 C를 보충해주고 녹차의 카테킨 성분이 식후 혈당이 오르는 것을 막아준다. 밥솥에 씻은 쌀을 넣고, 가루 녹차 1티스푼을 넣어 잘 섞는다. 표고 버섯를 썰어넣고 밥을 짓는다. 몸속 습기를 빼주고 장건강에 도움을 주는 녹차밥 완성!! * 장 ..
알토란 만능 고추장 양념장 만들기 임성근 고추장 양념장 레시피 mbn 알토란 123회 약이되는 천연 양념임짱 만능고추장 김하진 맛가루 봉준호 만능맛간장 만능 고추장 양념장 돼지고기 두루치기 다시마1장, 감초10개, 건표고버섯 5개, 북어머리 2개, 물1L, 재래 고추장 2큰술, 고운 고춧가루 90g, 중간 고춧가루 90g, 유자청 50g, 재래간장 200g, 조청 200g, 꿀 200g, 청주 5큰술, 다진 마늘 80g, 후추 1작은술, 볶은 콩가루 4큰술, 배즙 100g, 양파즙 반 컵 1. 냄비에 10*10cm 사이즈의 다시마 1장, 감초10개, 건표고버섯 5개, 깨끗이 씻은 북어머리2개, 물1L를 넣고 센불에 팔팔 끓인다. 2. 육수가 팔팔 끓으면 다시마만 건져낸다. 중불에서 15-20분간 더 우려내 건더기를 모두 건져내고 식힌다. 3. 볼에 고운 고춧가루 9..
알토란 임성근 꽃게탕 비법 황금레시피 임짱 꽃게탕 끓이는 방법 mbn 알토란 김하진 해물찜 양념비법문동일 해물돝솔밥 해물파전 레시피 임성근의 꽃게탕 비법 레시피 1. 꽃게 다리 끝부분과 잔여물을 손질하여 먹기 좋게 4등분 한다 2016/06/01 - 꽃게 손질법 알토란 임성근 냉동꽃게손질 하기 꽃게 내장 색깔 2. 디포리 육수내기 찬물에 다시마 1장, 디포리 10마리를 넣고 강불로 끓이다가 육수가 끓어오르면 다시마를 건지고 10분 동안 중불에 더 끓인다 육수가 완성되면 디포리는 체에 걸러낸다 3. 날배추 5장은 숨이 죽을 정도로만 살짝 데쳐서 찬물에 헹군다 4. 데친 배추는 물기를 짠 후 고추장1큰술, 된장3큰술, 후춧가루 반큰술, 고춧가루 2큰술을 먼저 넣고 무쳐준다 5. 냄비에 양념한 배추를 바닥에 깔아준다. 손질한 꽃게와 씻은 콩나물 한 줌을 올린다 6. 육수..
천기누설 깻잎 양배추 피클 28kg감량 깻잎 양배추 초절임 깻잎다이어트 mbn 천기누설 253회 깻잎다이어트 비만세균 잡는 식재료 녹두 아사이배리 효능 * 깻잎 다이어트 효과 깻잎은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 장의 연동 운동을 도와 체중감량 효과가 있다. 깻잎 특유의 향긋함을 내는 정유 성분(페릴케톤) 은 식욕을 억제해 요요를 막고 다이어트에 효과적이다. 깻잎 다이어트 식단 양배추 깻잎 피클 초절임 만들기 깻잎 20장, 양배추 반통, 올리고당 1컵, 식초 1컵, 소금 1큰술, 물 1. 깻잎은 물에 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 세척한다. 양배추도 한장씩 떼어 깨끗하게 씻는다. 2. 씻은 채소를 적당한 크기로 자른다. 3. 밀폐용기에 깻잎과 양배추를 한겹씩 번갈아 가며 쌓아준다. 4. 초절임물 만들기 물 5컵에 천연발효식초 1컵, 올리고당 1컵, 소금 1큰술을 넣고..
알토란 해물찜 황금레시피 해물찜 양념비법 맛있게 만들기 4월 9일 mbn 알토란 121회 임성근 꽃게탕 문동일 해물솥밥 레시피 김하진의 해물찜 만들기 1. 해물 손질 방법 갑오징어는 세워서 가운데를 잡고 눌러 뼈를 발라낸 후, 몸통 안쪽에 잘게 칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 몸통을 자른다. 갑오징어 다리는 먹기 좋게 한가닥씩 자른다. 미더덕300g은 깨끗이 씻어 준비한다. 새우 20마리는 머리 끝 뾰족한 부분을 잘라내고, 내장만 제거한다. 2. 양파 100g은 4등분하여 5cm길이로 자른다. 청양고추 3개는 반으로 잘라 송송 썰고, 홍고추1개는 어슷썰기 한다. 대파100g은 4등분해 5cm 길이로 자른다. 콩나물400g은 꼬리부분만 잘라 깨끗이 씻어주고, 식초물에 담가둔다. 미나리는 잎을 제거해 300g을 준비하여 굵은 줄기 부분만 씻어 자른다. 3. 큰 ..