알토란 무나물 무우나물 볶음 이종임 보름나물 알토란 만능나물양념장 레시피
mbn 알토란 정월대보름 오곡밥 나물완전정복임성근 콩나물파무침 돼지불고기전골 167회 이종님 무나물 맛있게 하는법 재료: 무우 400g, 소금 반 큰술, 현미유 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 다진 파 흰 줄기 1 큰 술, 물 반 컵, 설탕 반 작은 술, 참기름 1 작은 술, 깨 1. 채 썬 무 400g에 소금 반 큰 술을 넣어 15~20분 정도 절인다. 2. 팬에 현미유 1 큰 술을 두른다. 절인 무를 넣고 센 불에서 1분 정도 볶는다. 3. 다진 마늘 1 작은 술, 다진 파 흰 줄기 1 큰 술, 물 반 컵, 설탕 반 작은 술을 넣고 색깔이 나지 않을 정도로만 볶는다. 4. 뚜껑을 덮은 뒤 3분 정도 더 익힌다. 3분 후 뚜껑을 열어 다시 볶다가 참기름 1 작은 술, 깨 적당량을 넣는다. 이종임의..
알토란북어뭇국 김하진 북어무국 대보름밥상 북어 무우국 북어국 끓이는법
mbn 알토란 김하진 오곡밥 만드는 법 167회 임성근 돼지불고기전골 이종임 만능나물양념장 알토란 북엇국 김하진 북어뭇국 재료: 북어포 2마리, 무 600g, 콩나물 100g, 대파 100g, 국간장 1~2 큰 술, 소금, 참기름 3 큰 술 1. 육수 팩에 북어 대가리 2개, 칼집 낸 청양고추 3개, 양파 반 개, 통후추 1 큰 술, 통마늘 30알을 넣는다. 2. 14컵 분량의 물에 육수 팩을 넣는다. 물 양이 10컵이 될 때까지 30분간 센 불로 끓인다. 3. 무 600g을 도톰하게 썬다. 물에 씻어 물기를 짠 북어포 2마리는 잔가시를 제거하고, 한입 크기로 자른다. 4. 냄비에 썰어놓은 무우를 넣고 참기름 3 큰 술을 넣고 볶는다. 한입 크기로 썬 북어를 넣고 같이 볶는다. 무에서 수분이 나오기 시작..
