232회 (1) 썸네일형 리스트형 만물상아구찜 채자연 아귀찜 만드는법 살림9단 만물상 아귀찜 만드는 황금레시피 살림구단 만물상아귀찜 채자연 레시피 232회유귀열 타지않는 LA갈비 이보은 간자미회무침 송도순 며느리 채자연의 단돈 만원!! 아구찜 맛있게 하는법 1. 끓는 물에 콩가루 1큰술을 넣고 손질한 아구를 넣어 데친다. 아구를 넣고 물이 다시 끌어 오르고 2~3분 후 꺼내면 적당하다. 2. 데친 아구는 광주리에 널어 반나절 정도 꼬들꼬들하게 말린다. * 콩가루는 아귀의 비린맛을 잡고 살을 탱탱하게 만들어 준다. 3. 넓은 후라이팬에 참기름을 두른다. 미더덕 한줌과 반건조 아귀를 넣어 볶는다. 4. 콩나물을 넣고 다시마 육수 1컵 정도 붓는다. 뚜껑을 닫고 10분 정도 익힌다. 아귀찜 양념장 5. 고춧가루 4큰술, 생찹쌀가루 2큰술, 감자전분 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1큰술, 참기름 2큰.. 이전 1 다음
