‘알토란’ (5) 썸네일형 리스트형 알토란 10분 소불고기 대파불고기 임성근 알토란 10분만에 뚝딱 소불고기 파불고기 mbn 알토란 간편 소불고기 대파 소불고기 132회김하진 고추장 돼지구이 표길택 민어탕 만들기 * 알토란 소불고기 황금레시피 1. 소고기는 불고기용 목심으로 얇게 썰은것을 준비한다. 2. 키친타월에 올려 살짝 눌러가며 핏물을 제거한다. 3. 대파 3대를 잡고 파채칼로 쓱쓱 긁어준다. 채칼이 없으면 가운데 심지를 제거하고 가늘게 채 썬다. 4. 아린맛 제거를 위해 찬 물에 5분간 담가둔다. 임성근 소불고기 양념장 황금비율 간장 1 : 설탕 1 : 물 7 5. 큰 볼에 간장 반 컵을 넣는다. 황설탕 반 컵을 넣는다. * 불고기에는 백설탕보다 황설탕을 넣으면 은은한 단맛이 나서 더욱 맛있다는 사실!! 물 3컵 반을 넣는다. 간 양파 100g, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 반 큰술, 깨소금 1큰술, 맛술 1큰술.. 알토란 청국장찌개 알토란냄새없는 청국장찌개 만드는법 임성근 청국장 레시피 mbn 알토란 발효밥상 임짱 청국장찌개 131회 김하진새우젖계란말이 이종임 만능양파청 1. 쌀뜨물 2컵에 청국장 150g, 된장 1큰술을 넣어 풀어준다. 2. 청국장 + 된장 푼 물을 체에 거른다. 3. 체에 거른 청국장 콩 알갱이를 냄비에 넣고, 쌀뜨물 1컵을 부어준 후 끓인다. 4. 돼지고기 전지(앞다리살) 100g을 1cm 두께로 두툼하게 썰어 준비한다. 다진마늘 반 큰술, 후추 한꼬집을 넣어 밑간한다. 5. 밑간한 돼지고기를 넣는다. 6. 나박하게 썰은 무를 넣는다. * 임짱의 알짜비법 신김치 대신 배추에 날콩가루를 넣어라!!! 날콩가루가 청국장 냄새를 잡아준다. 7. 배추 2장을 3등분 한 후 나박하게 썰고, 날콩가루 5큰술을 넣어 버무린다. 8. 콩가루에 버무린 배추를 넣고 센 불에서 2~3분.. 알토란 새우젓두부찌개 김하진 새우젓두부찌개 만드는 법 두부새우젓찌개 레시피 mbn 알토란 이종임 만능양파식초 미역오이냉국임성근 청국장찌개 보리밥 발효밥상 131회 김하진의 새우젓요리 새우젓두부찌게 두부 한 모, 돼지고기 전지 200g, 애호박 100g, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 양파 100g, 쌀뜨물 6컵, 삶은 머위대 100g 1. 애호박 100g을 반달썰기 하고, 양파 100g은 잘게 채썬다. 두부 한 모는 한 입 크기로 깍둑썰기 한다. 2. 삶은 머윗대 100g은 3cm길이로 썬다. 3. 돼지고기 앞다리살 200g은 한 입 크기로 잘게 썬다. 센불을 켜고 냄비를 먼저 달군 후 돼지고기를 넣고 볶는다. 돼지고기에 소주 2큰술을 넣고, 참기름 2큰술을 넣고 볶는다. 4. 돼지고기가 하얗게 익으면 쌀뜨물 육수 5컵을 붓고 끓인다. 뚜껑을 닫고 육수가 끓어오를 때까지 한소끔.. 알토란 겉절이 레시피 임성근 알배기배추겉절이 맛있게 담는법 mbn 알토란 닭볶음탕 장명하 120회김하진 김밥 명란주먹밥 만드는법 5분 완성!! 임성근 바지락 칼국수 겉절이 1. 알배기 배추는 깨끗이 씻어 세운 후 칼로 밑동 부분을 동그랗게 도려낸다 2. 알배기 배추를 먹기 좋게 어슷썰기 하여 물에 헹군다 3. 쪽파를 5cm 크기로 썰어서 알배기 배추가 담긴 볼에 넣는다 봄배추는 연해서 따로 절이지 않는다. 4. 임짱 겉절이 양념장 멸치액젓 5큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 2큰술, 고춧가루 5큰술, 설탕 2큰술, 물엿 3큰술을 넣고 양념장을 만든다 * 바로 해서 먹는 김치에는 물엿을 넣어도 되지만 두고 먹을 김치에는 물이 생기니 넣지않는다. 5. 만든 양념장을 잘 섞고 통꺠를 뿌린다. 바지락칼국수의 단짝 아삭하게 즐기는 배추 겉절이 완성! 2017/04/02 -.. 알토란닭볶음탕 양념장 황금레시피 장명하 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 mbn 알토란 120회 임성근바지락칼국수 & 배추겉절이김하진 명란주먹밥 & 김밥* 장명하 조리기능장의 닭볶음탕 황금레시피 1. 닭고기 잡내제거 냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 끓으면 양파 껍질과 뿌리를 넣어 2~3분간 우린 후 양파껍질과 뿌리는 건져낸다. 양파껍질ㆍ뿌리를 우린 물에 손질한 닭을 넣어 2~3분간만 살짝 데치고 닭을 건져낸다. 2. 데친 닭고기를 찬물에 씻어 기름기를 제거 한 후 따로 담아둔다. 3. 팬에 참기름 2큰술을 두르고 데친 닭을 1분간 볶다가 굴소스 3큰술을 넣어 2~3분간 한번 더 볶는다. 4. 된장 1큰술, 고추장 2큰술을 넣어 2~3분 동안 볶는다. 5. 청주 반컵을 넣고 센불에 볶아 남은 혹시 모를 잡내를 없애준다. 물 500ml를 넣어 센불에 10분 동안 끓인다. 6. 닭고.. 이전 1 다음
