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맛간장

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mbc 기분좋은날레시피 이종임 어간장만들기 삼치간장조림 어향간장 만들기 1월 19일 mbc 기분좋은날 이종임 맛간장레시피어간장 육간장 뚝딱돼지불고기 봄나물덮밥 이종임 맛간장만들기 1. 물 8컵, 말린 표고 5개, 파뿌리, 사과 1/2개, 마늘 10알, 생강 1알, 말린 고추 2개, 대파 1대, 다시마 5X5cm 4쪽을 넣고 끓인다. 2. 조선간장(국간장) 4컵, 청주 1컵, 황설탕 1컵, 조청 1컵을 넣고 조려 만능 맛간장을 완성한다. 이종임어간장 만드는법 3. 맛간장 2컵에 맛술 1/2컵, 갈색조청 1/4컵, 볶은멸치 10g을 넣고 함께 끓인다. 4. 어느 정도 맛이 우러나면 멸치는 건져내고 불은 끈다 끓인 간장 물에 가쓰오부시 1컵을 넣고 한 김 식힌 후 체에 거른다 5. 건져뒀던 멸치를 간장 물에 담아 냉장고에 보관한다 일본식 삼치 간장조림 1. 삼치는 손질하여 씻은 ..
서분례 조림간장 국간장 알토란 조림간장 만능간장 만드는법 mbn 알토란 천연양념을 먹자 임성근만능된장서분례 천연간장 김하진 약고추장 황금레시피 볶음 ·조림 요리 뚝딱! 서분례 조림간장 재료 서리태 불린 물 3L, 불린 서리태 200g, 무 반개, 대파 150g, 양파 2개, 저민 생강 30g, 다시마 90g, 국간장 750ml, 청양고추 2개, 황설탕 200g 1. 물 3리터에 서리태 200g을 넣고 3시간 동안 불린다. 2. 서리태와 불린물을 모두 냄비에 넣는다. 무 반 개 (500g)을 나박하게 썰어 껍질째 넣는다. 대파 뿌리와 흰 부분 3개를 큼직하게 넣는다. (약 150g) 양파 2개 (450 g)을 채 썰어 넣고, 대추 20개 (80g)을 통째로 넣는다. 얇게 저민 생강 30g, 꼭지 뗀 청양고추 2개를 통째로 넣는다. 뚜껑을 덮은 후 중불에 50분간..
좋은아침채자연만능간장 만들기 레시피 송도순며느리 채자연 만능간장 sbs 좋은아침에서는 국민며느리 채자연의 만능장 삼총사 만드는법을 소개했습니다. 만물상채자연만능간장레시피 재료 채소육수, 양조간장, 설탕, 맛술, 청주, 사과, 레몬 채소육수재료 마른 표고버섯, 마른 고추, 통마늘, 생강, 다시마, 통후추 1. 냄비에 채소육수 재료(마른 표고버섯, 마른 고추, 통마늘, 생강, 다시마, 통후추 )를 넣고, 2. 물의 양이 절반이 될때까지 졸인다. 3. 건더기를 체에 걸러준다. 4. 채소육수에 양조간장, 설탕, 맛술, 청주를 넣고, 5분간 약한불에서 끓인다. 5. 사과와 레몬을 넣고, 하루밤 숙성시킨다. 만능간장은 한번 끓여서 만들어 냉장고에서 장기간 보관이 가능하다. 만능간장으로 할수있는요리는 간장이 들어가는 감자조림, 무조림, 떡볶이, 마늘종 볶음, 찜닭, 닭봉조림 등 ..
채자연 빨간양념장 콩불 만드는법 좋은아침 채자연 만능장 삼총사 레시피 sbs 좋은아침에서는 송도순며느리 채자연의 만능장 3총사~만능간장, 김치양념장과 함께 만능 빨간 양념장 만들기를 소개했습니다. 채자연의 만능양념장 만드는법 황금레시피 재료 - 다시마육수, 진간장, 다진마늘, 설탕, 물엿, 생강, 고추장, 고춧가루 1. 다시마육수에 진간장, 다진마늘, 다진생강, 설탕, 물엿을 넣고 5분간 끓인다. 보글보글 거품이 올라올때 약 20초 정도만 더 끓이면 된다. 한번 끓인 양념장의 장점은?장기간 보관이 가능하다. 2. 끓인 장에 고추장, 고춧가루를 넣고 잘 버무리면 빨간장 완성매콤 달콤한 만능 빨간양념장은 떡뽁이, 오징어볶음, 제육볶음, 두부조림, 닭볶음탕 등에 활용만능 빨간 양념장 숙성 보관법냉장고에서 3일 정도 숙성한 후 먹으면 더 깊은맛이 나고6개월 정도 보관이 가능하다...