만물상 김선영 묵은지찜 돼지고기 묵은지찜 냉동실 오래된 돼지고기 해동방법
살림9단의 만물상 김선영 묵은지돼지고기찜 211회명절전 묵은 식재료 처리하는 비법 돼지고기 생선 해동방법 묵은김치와 냉동실 돼지고기를 동시에 해결!! 돼지고기묵은지찜 만드는법 묵은지, 돼지고기, 대파, 양파, 고추, 두부, 물 비법재료, 설탕, 참치액젓(멸치액젓), 김치국물, 들기름, 다진마을 김선영 묵은지 군내 없애기 특급비법 사이다 & 쌈장 사이다는 짧은 시간안에 김치를 부드럽게 만들어 주고 묵은지의 군내를 잡아준다. ( 김빠진 사이다도 가능) 1. 사이다에 김치국물, 쌈장, 참치액젓을 섞어 비법 양념장을 만든다. 2. 얼린 돼지고기 해동법 찬물 5컵에 뜨거운물 2컵을 섞어 40도 정도 미온수로 만든다. 설탕 2큰술을 넣어 잘 녹인다. 얼린 돼지고기를 넣고 10분간 두어 해동한다. 3. 해동한 돼지고..
만물상 강순의 쪽파김치 황금레시피 강순희 쪽파김치 맛있게 담그는법
살림 9단의 만물상 209회 환절기에 꼭 필요한 건강살림법 선미자 고등어열무조림 오징어꽈리고추조림 명안밥 명안쥬스 강순이 쪽파김치 쪽파장아찌 황금레시피 쪽파, 갓, 다진마늘, 멸치액젓, 진젓, 멸치가루 고춧가루, 간고추, 청홍고추, 풀국, 고추장아찌, 1. 쪽파 절이기 물 5컵에 소금 3큰술을 넣어 소금물을 만든다. 쪽파 1단을 넣어 30분 정도 절인다. * 이맘때 나오는 햇 쪽파는 여리기 때문에 오래 절일 필요없이 살짝만 절인다. 2. 갓은 30분 절인다 살짝 잎사귀 부분만 절인다. 3. 쪽파김치 양념 만드는법 멸치액젓, 진젓을 넣는다. * 진젓이 없으면 새우젓을 넣는다. 4. 고춧가루와 간 고추를 섞어서 사용한다. * 둘 중 하나만 넣어도 된다. 청고추, 홍고추, 다진마늘 , 고추씨를 넣는다. 풀국을..
왕어묵김밥 맛있게 싸는 방법 최고의요리비결 선미자 왕어묵김밥 만들기
9월 8일 ebs 최요비 선미자편 백화점반찬가게홍합밥 오이선샐러드 뿌리채소 잡채 레시피 왕어묵김밥 만드는법 어묵(100g), 밥(180g), 소금(약간), 참기름(약간), 무장아찌(50g), 김(1½장), 상추(2장), 달걀말이(1개) 매콤한 양념 재료 물(1컵), 간장(2T), 청주(1T), 맛술(1T), 설탕(½T), 통후추(½T), 잘게 썬 청양고추(1T) 1. 어묵 손질법 어묵은 끓는 물에 살짝 데치거나 찬물에 헹궈준다. 이물질을 말끔히 제거해 준비한다. 2. 냄비에 물 1컵, 간장 2T, 청주 1T, 맛술 1T, 설탕 ½T, 통후추 ½T를 넣어 양념을 만든다 * 매운맛을 좋아하면 잘게 썬 청양고추(1T), 고춧가루를 더한다. 2. 양념에 어묵(100g)을 넣은 뒤 센 불에 냄비를 올린다. 센 불..
