강순의 영양부추김치 살림구단 만물상 강순이 영양부추김치 맛있게 담그는법
살림9단의 만물상 강순희 부추김치 영양부추 묵밥 김선영 천원 반찬 우엉영양밥 두부 명란찌개 동치미 강순이 영양 부추김치 맛있게 담는 법 영양부추, 다시마물, 마른 홍고추, 고춧가루, 토하젓, 꽃게장 멀국, 고추씨, 마른멸치, 당근말랭이, 다진마늘 1. 물에 적신 마른 홍고추를 확독에 넣고 다시마물을 넣어 가며 갈아준다. 2. 양념에 토하젓, 고추씨, 말린 멸치를 넣는다. 3. 꽃게장 멀국 (또는 일반 액젓), 고춧가루, 다진마늘을 넣고 섞는다. 2016/01/19 - 강순의명인 꽃게장멀국만드는법 게장멀국 양념비법 파는곳 당근을 생으로 넣을 경우 영양소 파괴가 일어난다. 자투리 당근을 채썰어 말려서 당근말랭이를 만든후 넣으면 된다. 4. 당근 말랭이 (혹은 무말랭이)를 넣고 잘 섞어준다. 5. 영양부추는 ..
만물상 여름동치미 맛있게 담그는법 살림구단 만물상 김선영여름 동치미 담는법
살림9단의 만물상 205회 천원의 보약밥상 강순의 영양부추김치 묵밥 기적의 마사지 비법 김선영 문화센터 인기 천원밥상 여름동치미 명란두부찌개 우엉밥 만드는법 여름동치미 재료 무 1/2개 , 산고추 초절임 50g, 양파 1개, 마늘 8쪽, 생강 15g, 소금, 설탕, 물 2.5리터, 포도즙 1. 무는 손가락 크기로 썬다. * 무를 크게 썰거나 채썰어 냉면 등 고명에 올려도 좋다. 2. 먹기 좋게 썰은 무우에 소금과 설탕을 뿌려 절인다. 여름 무우에는 단맛이 부족하기 때문에 소금 2 : 설탕 1 비율로 넣어 절이면 된다. 3. 30분 ~ 1시간 정도 절인다. 무에서 나온 물은 버리지 말고 국물을 만들때 사용한다. 4. 양파, 생강, 마늘을 적당한 크기로 썬다. * 재료들을 잘게 썰어주면 국물이 빨리 우러나온..
알토란 어묵국수 어묵쫄면 부산 쫄우동 알토란 면요리 남관율 레시피
mbn 알토란 면요리 완전정복 부산쫄우동 비빔국수양념장 해물라면 꼬마김밥 소스 알토란 어묵쫄면 국수 117회 레시피 1리터의 물에 머리와 내장을 제거한 멸치 17마리, 건새우 7마리, 대파, 무를 넣고 센불로 끓인다. 끓어오르면 중불로 줄여 15분 정도 더 끓인 후 건더기를 거른다. 애호박은 두껍게 채 썰고, 대파, 청양고추를 송송 썬다 납작 어묵, 대죽 어묵을 먹기 좋게 썬다 완성한 육수에 소금 간을 하고, 부산오뎅, 애호박, 대파, 청양고추를 넣고, 센 불로 다시 끓인다 국물이 끓어오르면 쫄면을 넣고 2~3분 정도 삶는다. 고춧가루 반 작은술, 다진 마늘 반 작은술, 후춧가루 두 꼬집, 계란 1개를 풀어 넣고 살짝 저어준다. 완성된 쫄우동을 그릇에 담고 김가루와 통깨를 뿌린다. 2017/03/12 -..
알토란 비빔국수 양념장 황금비율 김하진비빔국수 황금레시피
3월 12일 mbn 알토란 김하진 비빔국수 117회 2017 면요리 완전 정복 해산물라면 어묵국수 김하진 요리연구가 비빔국수 재료 소면 300g, 콩나물 150g(200g 포장 콩나물의 3/4봉), 배추김치 1/4포기, 깻잎 10장, 상추 3장, 치커리 10줄기, 배 1/3개, 참기름, 물 10컵, 1. 콩나물 150g(200g 포장 콩나물의 3/4봉)의 꼬리를 떼어 낸다 끓는 물에 콩나물을 넣은 뒤 뚜껑을 닫은 뒤 센 불에서 3~5분동안 데친다 2. 데친 콩나물을 건져 체에 밭쳐 물기를 뺀다 깨소금 1/2~1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 1작은술을 넣고 무친다 3. 배추김치는 김칫소를 털어내고 김칫국물을 꼭 짠 후 송송 썰어준다 설탕 2작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 넣..
