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알토란임성근조리장만능양념장

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알토란 무생채 맛있게 하는법 김하진 무생채 만드는 법 냉면집 무김치 mbn 알토란 103회 가을 무요리 시래기삽겹살찜 동태조림 무우나물 달콤하면서 새콤한 무우 생채 재료 : 무 600g(초록색 부분), 물 5큰술, 고춧가루 3큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 소금 두 꼬집, 생강즙 1작은술 1. 무 600g(초록색 부분)을 가로로 반 자른 후 세로로 얇게 썬 다음 보통 굵기로 채썬다 * 김하진의 팁 무의 초록부분 : 햇볕을 보고 자라 단맛이 강하고 아삭아삭해 생채에 적합 무의 하얀 부분 : 단맛보다 매운맛이 강하고 부드러워 숙채 (무나물)에 쓴다. 2. 물 5큰술에 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 개어 준다. 젖은 보에 고춧가루 갠 물을 부어 무채에 고춧물을 짠다 고춧물이 들도록 잘 버무려준다. * 고춧가루를 넣지 않고 양념하면 치킨집 초절임 무가 된다. 3. 식초 4큰술,..
알토란 시래기 삼겹살 찜 레시피 임성근 시래기삼겹살 찜 만드는법 10월 23일 mbn 알토란 103회 임성근시래기삼겹살찜 황금레시피 시래기 삶는 방법 말린 시래기는 물에 10분 정도 담근 후 설탕 3~4큰술을 넣고 센불에서 30분 삶는다. * 임짱의 부드러운 시래기 비법 설탕이나 소다 반 작은술을 넣는다. 찬물을 갈아주면서 하루 동안 시래기를 담가둔다. 잘 삶아은 시래기 500g은 껍질을 벗겨서 준비한다. 냄비에 물 7컵, 간장 1컵, 커피 가루 2큰술, 된장 2큰술, 물엿 1컵을 넣고 양파 1개, 대파 1뿌리, 생강 1개, 마늘 5알, 사과 1개 통 삼겹살 400g을 넣고 삶는다. * 돼지고기수육 맛있게 삶는법 강불 20분, 중불 15분, 약불 10분 삶고 10분간 뜸을 들인다 간장 2큰술, 된장 2큰술, 새우젓 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생..
알토란버섯매운탕 양념장 임성근조리장 버섯매운탕 샤브샤브 만들기 mbn 알토란버섯매운탕레시피 임짱의 버섯매운탕 샤브샤브 육수 만들기 물 1.5리터를 끓인 후 무 1/4개를 3등분 정도로 두툼하게 썰어 넣는다 양파 반 개를 2등분으로 잘라 넣고 다시마 3장을 젖은 수건으로 닦아서 넣는다 물에 씻은 북어포 한줌을 넣는다 머리와 내장을 제거한 멸치 10마리를 프라이팬에 1분간 볶은후 넣는다. 15분 가량 끓여 육수를 만든다. 임성근버섯매운탕양념장 만드는법 후추 1꼬집, 다진 마늘 1큰술, 소금 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 반 컵, 간 마른고추 반 컵, 육수 2국자를 섞어 양념장을 만든다 새송이버섯 3송이는 모양을 살려서 5등분으로 썰고 양송이버섯 6송이는 모양을 살려 3등분으로 썬다 밑동을 제거한 팽이버섯 1단을 듬성듬성 찢는다. 밑동을 제거한 느타리버섯 1단(100..