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원승식 셰프

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알토란양배추초절임 양배추 장아찌 만드는법 알토란 원승식양배추 절임 레시피 mbn 알토란 2018 약되는 새해밥상 159회 김하진의 떡국 임성근가자미미여쿡 레시피 알토란 양배추절임 재료 양배추 300g, 적양배추 100g, 브로콜리 100g, 붉은 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개, 방울토마토 7개, 유자 1개, 물 800mL, 소금 2 큰 술 , 물 1컵 반, 식초 1컵 반, 설탕 1컵 반, 소금 3 큰 술 1. 양배추 300g, 적채 100g은 심을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 나박 썰기한다. 2. 양배추에 물 800미리와 소금 2 큰 술을 넣는다. 10분에서 15분간 절인다. 3. 브로콜리 100g은 먹기 좋게 썰어 끓는 물에 10초 정도 살짝만 데친다. 찬물에 식힌 다음 건져둔다. 4. 파프리카 2개는 흰 부분을 제거하고 나박썬다. 방울토마토 7개는 꼭지를 떼어내 준비..
알토란 임성근 가자미미역국 황금레시피 임짱 가자미 미역국 만드는법 mbn 알토란 황금비율 건강 잡곡밥 159회김하진 떡국 원승식 양배추 제육볶음 피클 만들기 임성근 가자미 미역국끊이는법 미역 2줌 (500g), 쌀뜨물 3리터, 바지락살 2컵, 가자미 3마리, 참기름, 소주 반 컵, 국간장 2 ~ 3 큰 술, 소금 1 큰 술, 들깻가루 1컵 1. 마른미역 2줌 (500g) 을 물에 20분 불린 후 먹기 좋게 자른다. 2. 냄비에 불을 켜고 바지락살 2컵을 볶다가 참기름 2 큰 술을 넣어 볶은 다음 3. 쌀뜨물 3리터를 넣어 육수를 끓인다. 육수에 손질한 가자미 1마리를 넣고 20분간 끓인다. 4. 20분 후 가자미를 건져 믹서에 넣는다. 물 적당량, 소주 반 컵을 함께 넣어 뼈가 갈릴 때까지 간다. 5. 곱게 갈린 가자미를 체에 걸러 육수에 넣는다. 6. 미역은 먹기 좋..
알토란 원승식 양배추제육볶음 맛있게 만드는법 제육복음 양념 황금레시피 mbn 알토란 임짱 가자미 미역국 잡곡밥김하진 아롱사태 수육 떡국 육수 내는 법159회 장 건강을 위한 양배추 제육볶음 재료 삼겹살 600g, 양배추 300g, 양념장 250g, 양파 2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1뿌리, 깻잎 15장, 기름 1 큰 술 1. 삼겹살 600g을 썰어 양파즙 (양파 1개 간 것) 에 버무린 다음 10분 정도 재워둔다. 2. 알토란 제육볶음 양념장 만들기 고추장 반 컵, 고춧가루 4 큰 술, 진간장 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 반 큰 술, 설탕 2 큰 술, 물엿 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 적당량을 넣어 양념장을 만든다. 3. 사과 반 개를 껍질 째 강판에 갈아 양념장에 넣는다. 4. 양배추 심을 강판에 갈아 양념장..
알토란 삼겹살 조림 만드는 법 임성근 토마토 만능양념장 임짱 만능토마토고추장소스 mbn 알토란 약이 되는 열매채소 130회 레시피임짱 만능 토마토 고추장양념장 김하진 가지김치 임성근 만능 토마토 고추장 소스 만드는법 1. 토마토의 꼭지를 제거한 후 가운데에 십자로 살짝 칼집을 낸다. 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 토마토를 넣어 1분 간 데친다. 토마토를 건져 차가운 물에 담아 껍질을 벗기고 1cm 크기로 다지듯이 썬다. 2. 다진 토마토에 올리브유 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 반컵, 물엿 반컵, 고추장 반컵, 레몬 반 개의 즙을 짜서 넣고, 사과 3배식초 1큰술을 넣어 잘 섞는다. 양념장을 달군 프라이팬에 붓고 끓기 시작하면 2분간 끓인 후 불을 끈다. 만능토마토 삼겹살 조림 황금레시피 삼겹살 400g, 식용유 3큰술, 토마토양념장 1컵, 감자전분 4큰술, 소금..