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이경제 한의사

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꽃게탕 끓이는 방법 천기누설 꽃게탕 만능 양념장 황금레시피 mbn 천기누설 국민 밥도둑 꽃게김외순 요리연구가의 꽃게탕 끓이는법꽃게 손질법뻘이 사이사이에 많기 때문에 칫솔을 이용해 구석구석 닦아준다. 발끝, 등딱지 양끝, 집게발 등 뾰족한 부분을 가위로 제거한다. 전기누설 꽃게탕 양념장 김외순 만능양념장다시마 우린물 1/2컵 , 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1큰술 반, 액젓 1큰술, 집간장 2큰술,24시간 숙성한다. 2016/09/04 - 김외순 만능 양념장 꽃게탕 꽃게찜 양념장 만드는 방법 냄비에 무를 나박하게 썰고 물을 붓고 끓인다. 무는 조직이 단단하기 때문에 처음부터 넣어야 한다. 달짝지근한 맛을 좋아하면 무우 대신 늙은 호박을 넣으면 된다. 늙은 호박에는 나트륨을 배출하는 칼륨이 풍부해염분 흡수를 줄일 수 있다. 된장 1큰술, 만능양념장 3큰술을 넣고 무에..
알토란 전부치기 동태전 맛있게 만드는법 김하진 삼색전 만들기 mbn 알토란 추석명절음식 완전정복김하진 요리연구가 삼색전 만드는법 전부치기 할때 초보자들이 많이 하는 실수는?전에 붙어있는 계란이 떨어져 버리는것!!!김하진의 특급비법은?비법1. 동태전의 수분을 빼려고 꾹 짜는것을 피하라 동태포300g을 키친타월에 올려 수분을 제거하고 소금과 흰 후춧가루로 밑간한다 밀가루를 넣은 봉지에 동태포를 넣고 흔든다 손에 밀가루가 묻지 않고 설거지 거리가 줄어들어 간편하다. 비법2. 계란물 만드는법 노른자 5개 기준으로 흰자는 3개만 넣어 달걀을 잘 풀어준다.노른자의 비율이 더 많아야 전이 노랗고 먹음직스럽다계란물은 한꺼번에 만들어 필요한 만큼 덜어쓰고 소금은 넣지 않는다.남은 흰자는 부쳐서 고명으로 사용한다.동태포의 밀가루를 털고 달걀물에 넣어준다 달군 팬에 기름을 5큰술 정..
알토란서양식닭볶음탕 황금레시피 에드워드 권 감자 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 mbn 알토란 91회에서는 서양식 감자전과 함께 서양식 감자닭볶음탕 레시피를 공개했습니다. 재료 : 닭다리 6조각, 올리브유 3큰술, 소금 1큰술, 후추 1큰술, 피망 1개, 파프리카 1개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 브로콜리 1개, 감자 1개, 물 반 컵, 청양고추 1/2개, 파슬리 1큰술 1. 닭다리 6조각에 칼집을 내고소금, 후추로 밑간을 한다. 2. 달군 프라이팬에 올리브유를 2큰술 두른다. 밑간을 한 닭다리를 센불에서 굽는다 3. 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술를 두르고 마늘 3알, 건고추 1개, 고춧가루 반 큰술을 넣어 볶는다. 4. 토마토소스 450g을 넣고 뭉근히 끓여 소스를 만든다 5. 초벌구이 한 닭다리는 소스에 넣고 볶는다 6. 닭다리를 구웠던 프라이팬에 피망, 파프리카, 감자, 양파..
수란 만드는 방법 초간단 수란 만드는 도구 알토란 레시피북 mbn 알토란 91회에서 에드워드권 셰프는 계란 수란 만드는 법을 공개했습니다. 에디 셰프의 팁 국자만 있으면 누구나 쉽게 수란을 만들 수 있다!!! 수란 쉽게 만들기 1. 끓는물에 식초 2큰술을 넣는다. 2. 국자에 식용유를 발라준다. 국자에 달걀 하나를 깨뜨린다. 국자와 달걀은 기름에 의해 나중에 분리된다. 3. 국자를 끓는물에 천천히 넣어준다. 조심스럽게 국자를 들어 계란을 물속에 넣고 흰자가 익으면 계란을 굴려서 모양을 잡아준다. 흰자 안에 노른자가 움직이면 건져낸다. 2016/07/27 - 목살스테이크 만들기 에드워드권목살스테이크 소스 레시피 2016/06/30 - 비만 잡는 해독차 다이어트 율무 칡 오미자 해독차만드는법 2016/01/05 - 20kg감량 파인애플식초 다이어트 후기 엄지의제왕 ..
알토란오이초무침레시피 허미자 오징어오이초무침 만드는법 황금레시피 mbn 알토란 87회에서는 임성근조리장의 초간단냉국비법과 허미자 오징어 오이초고추장 무침 레시피를 공개했습니다.1. 백오이 2개를 세로로 자른다. 가운데 씨를 제거하고, 3등분으로 썬다. 2. 무 1/4개를 나박나박하게 썬다. 3. 무는 식초 4큰술, 물엿 3큰술,소금을 넣고, 4~5시간 절인다. 4. 오이는 소금, 물엿 2큰술을 넣고4~5시간 절인다.5. 청양고추 4개, 홍고추 1개,실파 10줄기를 자른다.6. 미나리 반 단은 줄기 부분만 자른다.미나리 잎은 지저분해지므로 나물에 활용한다. 7. 절인 무와 오이를 물기없이 꼭 짠다. 8. 오이초무침 양념장 만들기소금 적당량, 고추장 2큰술, 고춧가루 1컵반, 설탕 5큰술 식초 5큰술, 다진마늘 2큰술, 다진마늘 1큰술 9. 양념장에 절인 무와 오이를 먼..
알토란임성근조리장도토리묵냉국 레시피 냉국 기본 육수 만드는법 mbn 알토란 87회에서는 임성근 조리장의초간단 냉국비법 도토리묵냉국 만드는법을 소개했습니다.* 도토리묵냉국 도토리묵밥 육수 만드는법1. 멸치 육수 내는법멸치는 머리와 내장을 제거하고 프라이팬에서 1분 정도 볶는다. 볶은 멸치 1컵에 물 5컵을 넣고중불에서 10분 정도 끓인후 불을 끈다. *주의할점센 불에서 끓이면 육수가 뽀얀색이 되고 텁텁해진다.2. 멸치육수에 국간장 2큰술, 소금 1큰술 반, 마늘5알을 넣고 끓인후 충분히 식힌다. * 알토란 도토리묵냉국 황금레시피도토리묵을 길쭉길쭉하게 자른다.자른 도토리묵을 살짝 데친다.색이 진하게 변하면 꺼낸다.데친 도토리묵을 얼음물에 담근다. 신김치를 잘게 썬 뒤 물기를 짜서 준비한다.쑥갓을 올리고 시원하게 식힌 육수를 부어준다.마지막으로 깨소금을 뿌리면 완성! ..
알토란 파닭소스 만들기 임성근 조리장 식은 치킨 맛있게 먹는법 mbn 알토란 85회에서는 배달음식 맛있게 먹는법으로임성근 조리장의 간장소스 파닭 만들기를 소개했습니다.남은 치킨 활용법 - 간장 파닭 만들기1. 가열한 프라이팬에 남은 치킨을 올린다. 뚜껑을 닫고, 약불로 2~3분 정도 굽는다. 2. 파닭소스 양념장 만들기프라이팬에 식용유 2큰술, 생강 1쪽, 대파 심부분 1개반, 건고추 2개를 넣고 볶다가물 2큰술, 설탕 1컵, 간장 반컵, 식초 반컵,다진마늘 1큰술, 레몬 1/4개를 넣고 끓인다.3. 한소큰 끓인 소스는 건더기를 체에 거른다.4. 파채썰기대파 겉부분은 넓게 펴 가로로, 초록 부분은 반으로 접어 세로로 썰어준다.5. 파채는 찬물에 2~3분 담가아린맛을 빼준다.6. 접시에 파채를 깔고 구운 치킨을 올린다.맨 위에 파채를 한번더 올린다.7. 만들어 놓은 ..
알토란 냉동꽃게찜 만능양념장 임성근 양념 꽃게찜 만드는법 황금레시피 mbn 알토란 82회에서는 당뇨예방에 효과적인꽃게탕, 꽃게무침과 함께 꽃게찜 만드는방법을 소개했습니다.* 임성근 조리장 꽃게찜 레시피 재료: 냉동게 3마리 (750g), 두절콩나물 1봉지 (300g), 물 500mL, 찹쌀가루 2큰술, 대파 1뿌리, 미나리 1/3단, 참기름 1큰술, 깨 약간 냉동꽃게로 비린내 없이 꽃게찜만드는방법 1. 꽃게의 배딱지와 등딱지를 뗀 후 모래주머니를 제거한다 2. 꽃게의 아가미, 살이 없는 다리의 끝부분을 제거한다 3. 손질한 콩나물 300g, 물 500mL, 손질한 꽃게를 넣는다 냄비 뚜껑을 닫고 센불에 5분 동안 끓인다*주의할점약불에서 조리시간이 길어지면 꽃게살이 녹아버린다센불로 빠르게 조리하는것이 포인트!꽃게찜 양념장 만드는법 진간장 1컵 (200g), 맛술 1컵 (2..