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주의할점

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만물상 갈비찜 살림 9단의 만물상 이지희 la갈비찜 맛있게 만드는 법 만물상 이지희 갈비찜 LA갈비레시피 1. 갈비 핏물 빨리빼는법키친타월을 깔고 갈비를 겹쳐지지 않게 올린다.갈비의 핏물을 빼는 동안 양념장과 채소를 준비하면 된다. 만물상 이지희 갈비찜 la갈비 양념법 믹서에 배 1/2 적당한 크기로 썰어 넣는다.양파 1개 깍둑 썰어 넣는다. 간장 8스푼, 설탕 6스푼, 다진 마늘 2스푼 물 1컵 믹서에서 곱게 갈아준다.압력밥솥에 핏물 뺀 LA 갈비를 넣는다.양념을 부어준다.무, 당근을 비슷한 크기로 썰어 넣는다. 표고버섯은 1/4 등분으로 잘라 넣는다.압력밥솥 갈비찜시간처음에 중불로 가열한다. 끓기 시작해 추가 움직이면 약불로 줄인다. 15분 정도 가열하고 불을 끈다.30분 만에 초간단 이지희 갈비찜 완성!!! 2016/09/12 - 만물상한방갈비찜 출장요리사 강인숙 쌍..
돼지갈비찜 황금레시피 빅마마 이혜정 매운 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 mbc 기분 좋은 날 레시피 이혜정 돼지갈비 돼지갈비는 지방은 떼어내고 먹기 좋게 자른다. 통마늘, 통생강, 파 이파리, 소주, 월계수잎, 통후추 5알을 넣고 30분 정도 삶는다. 삶은 고기는 찬물에 한번 헹구어 체에 받쳐두고 매실청을 넣어 고루 섞는다. 매운갈비 양념장 만드는법 고추장 5T, 고운 고춧가루 2T, 양파 간 것 1/2컵, 파인애플 간 것 1/2컵 (국물만), 빅마마표 천연 조미료 * 천연조미료가 없을 경우 매운 건고추 1개, 굴소스 1/2T, 참기름 2T, 소금, 후추, 설탕 적당량 만능간장5T, 청주, 다진 마늘1T, 다진 생강1t, 삶은 돼지갈비를 냄비에 넣고 양념장을 넣어 잘 버무린다. 냄비에 버무린 고기와 양념, 다시마 육수 1컵 넣고 불에 올린다. 팔팔 끓기 시작하면, 중약불로 ..
김하진 잡채 맛있게 만드는 방법 알토란잡채만드는법 레시피 mbn 알토란 추석음식 완전정복 김하진의 잡채 만들기 황금레시피 김하진잡체 재료 당면 150g, 목이버섯 80g, 불린 마른 표고버섯 80g, 느타리버섯 100g, 오이 1개, 물 100ml, 소금 1큰술, 당근 1/3개, 배 1/4개, 통도라지 50g, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 3큰술 반, 다진 파 3큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 깨소금 1큰술 반, 후추 3꼬집, 식용유 6큰술, 양파 1/4개 1. 당면 150g을 찬물에 2시간 이상 불려둔 뒤 끓는 물에 불린 당면을 넣고 2~3분 정도 삶는다 2. 삶은 당면에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 버무린다 3. 느타리버섯 100g을 다른 재료들과 비슷한 굵기로 찢어 손질한다. 끓는 물에 소금을 넣고 느타리버섯을 5초 정도 데친다..
알토란임성근조리장만능양념장 갈비찜만들기 갈비탕비법 레시피 mbn 알토란 레시피북임짱 임성근의 갈비찜 황금레시피 1. 핏물을 뺀 LA갈비 2kg이 잠길 정도로 물을 붓고(약 2리터) 50분 동안 삶는다 2. 끓이는 동안 위에 뜨는 거품과 불순물을 걷어내고 끓기 시작하면 대파 2뿌리와 살짝 으깬 마늘 9알, 양파 반 개를 넣는다 3. 간장 1컵, 흑설탕 소주잔1컵, 갈은 사과 1개, 갈은 배 반 컵, 물엿 1컵, 후추 1큰술, 물 10컵을 잘섞어 양념장을 만든다 4. 삶아진 채소와 갈비를 따로 건져낸다. * 임성근 갈비탕 갈비를 삶은 후 국간장, 소금, 다진마늘을 넣는다. 5. 냄비에 깍둑 썬 무 1/4개와 삶아진 갈비, 양념장 6국자를 넣고 30분 동안 끓인다 6. 깍둑 썬 당근 반 개, 고명용 밤 9알, 마늘 4알, 건고추 2개를 넣고 15분 정도 끓여준다 7..
강순의갓김치 레시피 알토란 갓김치 맛있게 담그는법 mbn 알토란 가을밥상 비법 강순의명인 갓김치 만들기 재료 물 10컵, 천일염 1컵, 갓 2단, 마른고추 20개, 다시마물 1컵, 멸치액젓 2큰술, 멸치진젓 반컵, 멸치가루 3큰술, 다진 마늘 1컵, 풀국 3컵, 고추씨 1컵, 고춧가루 1컵 반, 게장멀국 3컵, 작은 단호박 2개 갓김치 절이는 법 갓은 세게 씻으면 군둥내가 나기 때문에 살살 주무르면서 헹군다. 물 10컵을 큰 볼에 붓고 천일염 1컵을 넣어 절임물을 만들고 갓 2단을 담근다 갓의 줄기에만 소금을 약간 뿌리고 2시간 동안 4~5번 정도 뒤집어 주고 눌러준며 절인다 갓김치 양념 만드는법 학독에 물에적신 마른고추 20개를 넣는다. 다시마물 1컵을 조금씩 넣어가며 간다 멸치가루 3큰술을 넣어준다. 게장멀국 양념장 1컵, 고추씨 반 컵, 다진마늘 ..
강순의겨울동치미담그는법, 알토란 강순의동치미맛있게담는법 mbn 알토란 56회 2편에서는 강순의 멘토가 겨울물김치의 대명사!! 동치미 맛있게 담그는법 황금레시피를 소개했습니다. 1년 내내 아삭아삭, 톡 쏘는~ 강순의 명인만의 동치미 특급비법 대공개!!! 동치미 1단 기준 (종이컵 계량) * 동치미 2단을 담글 경우 곱하기 2배로 준비 절이기 (물4리터 소금 2/3컵) , 국물양념 (물 1.5리터, 다시마물 1/2컵, 풀국 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 새우젓국물 1큰술, 소금 1큰술 반, 다진생강 1/4 큰술, 다진마늘 1/2큰술, 감미료 아스파탐 약간) 삭힌고추 5개, 청갓 반줌, 대추 10개, 쪽파 6줄기 * 동치미 무우 고르기 너무 동그랗지 않고, 단단하고 무청이 달린것, 중간 크기의 무우로 6~7개 정도 있는 것 * 동치미무 다듬는방법 1. 무청은 먹을 만..
양평미꾸라지양식장 천기누설 미꾸라지즙 효능 미꾸라지 배 중탕 파는곳 11월 15일 방송된 mbn 천기누설 180회 에서는 미꾸라지 배중탕 쥬스를 꾸준히 섭취하며 당뇨를 극복한 장춘희씨 사연을 소개했습니다. 당뇨병으로 혈당 수치가 150이 넘었던 시어머니 장춘희씨는 9개월 동안 미꾸라지즙에 궁합이 좋은 과일을 넣은 주스 만들어 꾸준히 섭취하면서 혈당 걱정 없이 건강한 생활을 하고 있습니다. 며느리 정재현씨는 약성을 좋게 하기 위해 싱싱한 미꾸라지를 찾아 꼭 양평의 미꾸라지 양식장을 고집한다고 합니다. 집에서 2시간을 달려 찾아간 미꾸라지 양식장~미꾸라지 주스가 당뇨와 같은 혈관 질환에도 도움이 되는 것일까?* 미꾸라지가 당뇨에 도움이 되는 이유? 당뇨는 몸속의 혈당이 올라가서 혈관을 손상시키는 질병인데 미꾸라지에는 칼슘, 비타민D, 마그네슘, 단백질 등 혈관을 건강하게 만..
미꾸라지호박진액 만드는법, 미꾸라지 진액 효능 비린내 없에는 법 11월 18일 방송된 mbn 천기누설 180회 에서는 장어와 미꾸라지의 효능과 미꾸라지주스, 장어곰, 미꾸라지호박 진액 만드는방법을 소개했습니다. 보양식계의 쌍두마차 미꾸라지와 장어는 여름 보양식으로 잘 알려져있지만, 찬바람이 불기 시작하는 이맘때 먹으면 더욱 좋은 건강식품!! *장어의 효능필수 아미노산을 고루 함유하고 있고, EPA와 DHA가 풍부하고, 비타민A가 다량으로 들어있어 시력 향상 및 야맹증에 효과적* 미꾸라지의 효능 동의보감에는 미꾸라지가 맛이 달고 성질이 평하여 기를 더하여 준다고 나와있습니다. 논이나 진흙속에 살며 보양식의 음뜸재료로 꼽히는 미꾸라지는 겨울잠을 자기 전인 가을철에 살이 오르면서 영양과 맛이 더욱 풍부해집니다. 또 자양강장에 효능이 탁월하고, 비위의 기능을 더해주면서 원기..