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천수밥상

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홍쌍리 매실잼만들기 엄지의제왕 홍쌍리매실쨈 만드는법 효능 mbn 엄지의제왕 180회에서는 홍쌍리 매실명인의면역력 높이는 매실 활용법! 매실잼 만들기를 소개했습니다.* 홍쌍리 매실쨈 만드는법재료 - 1년된 매실절임, 매실청, 설탕 1. 매실절임에 매실청(액기스)을 조금 넣고 믹서에 갈아준다.*명인의 팁너무 곱게 가는것보다 알갱이가 어느 정도 있어야쨈을 만들었을때 아삭한 식감이 좋다. 2. 냄비에 믹서에 간 매실절임과 설탕을 넣고 졸인다. 매실과 설탕의 비율은 1대 1로 한다. 이미 매실절임에 설탕이 들어갔기 때문에너무 단것이 싫다면 설탕은 70% 정도만 넣어도 충분하다. 3. 중불에서 15~20분 정도 졸이면 매실쨈 완성매실쨈 효능 활용법빵에 발라먹고, 요구르트 넣어 먹으면 위와 장건강에 도움이 된다. 또 여름철 회를 먹을때 초고추장에 매실잼을 넣으면 맛과 향이..
강순의 쑥완자탕 만드는법 알토란 쑥 건강보감 소고기 완자탕 황금레시피 3월 27일 mbn 알토란 73회에서 간을 다스리는 특급비법으로 강순의명인의 쑥 겉절이와 쑥 완자탕 만드는방법을 배워봤습니다. 지친 간에 활력을 주는~ ‘쑥완자탕’ 만들기 1. 끓는물에 쑥 200g을 약간 물러질정도로 데친다. 데친쑥은 건져내 찬물에 헹군후 물기를 짠다. 2. 쑥을 잘게 다진다. *쑥완자탕 육수 만드는법 3. 물 700ml에 된장 3큰술을 넣어 풀어준다. 여기에 다시마물 300ml를 넣는다. 물과 다시마물 비율은 2대 1로 한다. 4. 다진쑥에 다진 소고기 등심 600g을 넣는다. 다진마늘 1큰술, 후추약간, 국간장과 맛간장 적당량, 참기름1큰술을 넣고 버무린다. 5. 전분가루 3큰술을 넣고 반죽한다. * 강순의 명인이 말하는 부드러운 ‘쑥완자탕’의 비결 손에 반죽이 묻으면 나중에 끓였을..
봄동전 부침개 맛있게 만드는 방법 알토란강순의봄동전 레시피 mbc 기분좋은날 내 몸살리는 봄 보약, 봄나물에서는 강순의 명인의 봄동전 맛있게 부치는법을 소개했습니다. * 봄나물 효능 노화예방 - 원추리, 두릅, 고사리 기관지 폐건강 - 머위, 방풍, 냉이 뇌혈관질환 - 유채, 봄동, 옻순 강순이봄동전 재료 간 새우, 다시마 우린 물, 다진 소고기, 후추, 다진 마늘, 고추, 간장, 밀가루, 찹쌀, 봄동 봄동전 황금레시피 1. 마른 새우를 갈아 맛국물(다시마우린물)에 불린다. 2. 다진 소고기에 다진마늘을 넣고 섞어준다. 3. 후추, 고추, 맛간장을 넣어 섞어준다. 4. 밀가루와 찹쌀을 8:2 비율로 튀김옷 만들기 * 튀김옷에 찹쌀을 많이 넣으면 바삭바삭하지 않아요 5. 봄동 한장에 밀가루를 묻히고 양념한 고기를 적당량 올린다. 봄동 한장을 덮어준다. 6. 튀김옷..
겉절이맛있게담그는법 강순의 겉절이 만드는법 황금레시피 mbn 알토란에서는 식욕이 떨어졌을때 안성맞춤!!! 강순의 김치명인의 배추겉절이 황금레시피를 공개했습니다. 재료 배추, 천일염, 육젓 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 고춧가루 2큰술, 게장멀국 1컵, 통깨 1. 배춧잎을 한장씩 떼어준다. 2. 천일염 두 줌을 넣고, 절임물을 만든다. 3. 배춧잎을 세로로 잘라주고, 만들어 놓은 절임물에 배추를 넣고 절여준다. 4. 물에 잠기지 않은 윗부분에 소금을 한줌 더 뿌리고 1시간 정도 절인다. 5. 육젓 2큰술을 다지고, 다진마늘 3큰술, 고춧가루 2큰술, 게장멀국 1컵을 넣고 섞어준다. * 명인의 팁 게장멀국은 꼭 들어가야 감칠맛이 나고,여기에 절인고추(삭힌고추)를 넣어주면 더욱 맛있다. 게장 멀국이 없다면 멸치 진젓으로 대체 가능! 6. 절인배추를 양념에 버무리면..
죽순의 효능, 혈관건강 뇌경색 극복 원명스님 말랭이 죽순김치 만드는법 5월 17일 mbn 천기누설 154회에서는 봄철 영양 보고로 각광받는 '두릅'과 '죽순' 등 새순의 효능과 두릅장아찌, 죽순껍질차 등으로 건강을 되찾은 사연을 소개했습니다. 혈관 건강에 도움을 주는 봄철 새순이 있다? 원명스님은 오랫동안 극심한 두통에 시달리며 편히 잠들어본 적이 없었는데 설상가상으로 혈압과 혈당수치도 높아 고통을 겪었는데. 출가 이후, 뇌경색 후유증을 극복했다는 원명 스님~ 그녀의 혈압과 혈당을 모두 정상범위에 돌려놓은 식재료는 죽순!!!! * 죽순의 효능 5월에서 6월 딱 두 달만 볼 수 있다는 귀한 새순, 죽순!! 죽순의 종류는 맹종죽, 분죽, 왕죽이 있는데 육질이 두툼하고 아삭거림이 좋은 거제도 맹종죽순은 식용으로 가장 많이 사용된다. 식이섬유가 풍부해 변비예방과 다이어트에 좋은 ..
천기누설 두릅장아찌담그는법 파는곳, 지방간 고지혈증 극복 두릅의 효능 5월 17일 mbn 천기누설 154회 새순건강법에서는 두릅과 죽순의 놀라운 효능과 지방간부터 혈관질환까지~새순을 약이 되게 먹는 활용법으로 장아찌, 껍질차 만드는법을 소개했습니다. 봄철에 특히 영양이 풍부해지는 산채의 제왕이 있다! 신경수 씨는 4년 전까지만 해도 잘못된 식습관때문에 지방간과 고지혈증이 생겼고, 극심한 피로감에 시달렸다고 합니다. 그러나 현재 건강검진 결과 간 수치와 콜레스테롤 수치 모두 정상 범위였는데, 신경수 씨의 건강 개선에 도움을 준 식재료는 두릅!!! * 두릅의 효능 봄철 역동하는 기운을 타고나 ‘산채의 제왕’이라고 불리는 영양덩어리 새순, 두릅!독특한 향기와 아삭아삭 씹히는 맛이 일품이고, 약성도 뛰어나 인삼의 사촌으로 통할정도~ 몸에 활력을 주고 피로를 풀어주어 춘곤증에 좋고..
천기누설 부추바나나주스 만드는법, 대사증후군 극복 월담초 쥬스 효능 4월 12일 mbn 천기누설 148회에서는 중년 건강의 적신호'라고 불리는 콜레스테롤에 대한 오해와 진실에 대해 살펴보고, 콜레스테롤의 숨겨진 효능을 공개했습니다. 간 건강과 콜레스테롤 수치를 지키는 월담초 주스! 전희자(61) 씨는 3년 전, 갑상선 암으로 죽을 고비를 넘겼다는데, 설상가상으로 작년에는 대사증후군 진단까지 받았습니다. * 대사증후군이란?우리나라 30대 이상 성인남녀 3명 중 1명꼴로 앓고 있는 '대사증후군'은 섭취한 영양을 몸에 순환시키는 대사과정에 문제가 생겨서 고혈압, 비만, 고지혈증 등의 원인이 되는 상태입니다. 대사증후군은 각종 성인병과 당뇨, 뇌혈관 질환 등의 직전 단계로, 방치할 경우 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 허리둘레와 공복혈당, 혈압과 중성지방, 좋은 콜레스테롤..
천기누설 참깨환 참깨차 효능 만드는법 혈당 당뇨극복 참깻묵 활용법 4월 5일 mbn 천기누설 148회에서는 밥상 위의 조연, 참깨와 들깨의 깨알 같은 효능과 함께 들깨로 중풍이 호전되고, 참깨에 꿀을 넣어 만든 환으로 혈당 조절에 성공한 사연을 소개했습니다. 혈당 문제없다! 꾸준히 먹으면 건강이 열리는 깨! 김현중(64세) 씨는 5년 전, 극심한 피로감으로 몸이 무겁게 느껴졌는데, 단순 과로가 아닌 당뇨 증상이었다고! 혈당검사에서 600이상이 나와 당뇨약을 꾸준히 먹었지만한 번 올라간 혈당 수치는 좀처럼 떨어지지 않았다고 합니다. 귀농을 하고, 꾸준히 먹은 특별간식으로 건강을 회복했다는데, 비결은 깨!! *불로장생의 명약, 참깨의 효능 참깨는 전체 지방 중 80% 이상이 불포화지방산이고, 또 뇌졸중과 심장병 예방에 좋다고 널리 알려진 오메가3 와 염증반응을 통해 인체를..