알토란 김하진해물 강된장 해물 쌈장 만들기 알토란 우렁 강된장 만드는법
mbn 알토란3대 여름밥상 임성근 냉면육수김하진의 강된장 엄기호 우럭매운탕 만드는법 136회 알토란김하진해물강된장 해물 쌈장 맛있게 만드는 법 중하 10마리, 절단낙지 300g, 우렁살 200g, 두부 200g, 청양고추 7개, 대파 100g, 생표고 100g, 양송이 100g, 멸치가루 1큰술, 고운고춧가루 2큰술, 거피 낸 볶지 않은 들깻가루 3큰술, 들기름 2큰술, 된장 1컵, 다진 생강 1작은술, 물 2컵, 다진 마늘 2큰술, 청오이 반 개 1. 중하 새우 10마리는 머리, 껍질, 내장을 제거하고 굵직하게 썬다. 2. 절단 낙지 300g도 깨끗하게 씻어 굵직하게 썬다. 3. 생 표고버섯은 기둥을 제거해 송송썰고, 양송이 버섯 2개도 비슷한 크기로 썬다. 4. 두부 100g을 작은 크기로 썰고, 청..
만물상 꽁치 추어탕 강인숙 추어탕 살림구단 만물상 3000원 추어탕 레시피
살림 9단의 만물상 203회 세상을 바꾼 최고의 살림천왕 보양식으로 차리는 단돈 1만원 부페 요리법 강인숙 살림구단 3500원 장어구이 3000원 추어탕 3000원 버섯깐풍 3천원 꽁치추어탕 만드는법 꽁치 (통조림도 가능), 마른고추, 마늘, 생강, 양파, 된장 , 고추장, 쌀뜨물, 식초, 깻잎, 맛술, 데친 얼갈이배추, 부추, 고추, 대파, 팽이버섯 , 들깨가루 1. 손질한 꽁치는 물에 씻어 핏물을 제거한다. 쌀뜨물+식초를 넣은 물에 30분간 담가 놓는다. 2. 찜기에 깻잎을 깔고, 꽁치를 올린다. 또 그 위에 깻잎을 깔고 채썬 양파를 올린다. 30분 정도 찐다. 3. 추어탕 양념 만드는법 찐 꽁치 1마리 , 불린 건고추 6개, 양파 1/4개, 통마늘 6개, 생강 1쪽, 들깨가루 1컵, 된장 2큰술, ..
알토란 얼갈이 김치 임성근 얼갈이김치 맛있게 담그는법 얼갈이 김치 비빔국수 레시피
mbn 알토란 135회 2017 여름김치 완전정복 유정임 물김치 김하진 오이지 임짱 얼갈이김치 임성근얼갈이김치 황금레시피 재료 : 얼갈이 1kg 1단, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 굵은 소금 5큰술, 물3컵, 감자 1개 불린 건고추 10개, 까나리액젓 4큰술, 배 반 개, 마늘 5개, 생강 반쪽, 소금 약간, 설탕 2큰술, 굵은 고춧가루 4큰술 1. 얼갈이는 밑동을 잘라내고 5cm 길이로 썬다. 2. 찬 물에 담가 상처가 나지 않게 살살 씻는다. 씻어낸 얼갈이 배추를 건져서 물기를 털고 볼에 담는다. 3. 물 3컵에 굵은 소금 5큰술을 섞어 소금물을 만든다. 얼갈이 배추를 30~40분 정도 절인다. 4. 양파 반 개는 얇게 채썰기 하고, 청양고추 2개는 어슷썰기 한다. 5. 불린 건고추 10개를 믹서..
