11월 23일 mbn 천기누설 129회에서는 셀러리로 호르몬순환 장애를 극복한 함주영 씨의 사연을 소개했습니다.
중년 여성들의 적, 호르몬 순환 장애!
부종을 빼주는 천연 향신료, 셀러리!
충청북도 청주시에 살고 있는 함주영씨는 8년 전 심한 붓기와 잦은 피곤함을 느껴
병원을 찾았다가 갑상선 암 선고를 받았습니다.
갑상선 제거수술 이후 심각한 부작용에 시달렸는데
천연향신료 셀러리 덕분에 온몸의 부종을 잡을 수 있었다고 합니다.
[셀러리로 호르몬순환 장애를 극복한 함주영 씨]
라온쿠킹스튜디오 070-4249-7012 / 010-9424-7012 (셀러리활용법문의)
충북 청주시 상당구 사뜸로 96
* 함주영씨 샐러리 먹는방법
일반적으로는 줄기만 사용하지만, 셀러리 잎에 더 좋은 약성이 있어 모두 활용하고
샐러리를 말려서 가루로 만들어 요리에 다양하게 활용하고 있습니다.
* 셀러리 천연 조미료 만들기
1. 샐러리 잎 부분을 모아 건조기에서 45도 10시간 말리거나
또는 햇빛에 1주일 정도 말린다.
2. 말린 샐러리 잎을 믹서기에 갈아준 다음
3. 샐러리 대의 심줄을 걸러주고, 가루를 음식에 사용한다.
셀러리 줄기는 간장 기능을 높이는 성분이 들어 있어 숙취로 머리가 아플 때 섭취하면 좋습니다.
셀러리 줄기를 파슬리나 월계수 잎과 같이 넣어 피클을 만들거나 간장을 넣어 장아찌로 만들면
오래 두고 먹을 수 있습니다.
* 갑상선 암환자 소화 흡수 잘되는 셀러리 수프 만들기
재료 - 셀러리 1단, 토마토 4개, 당근 2개, 양배추 5장, 양파 2개, 마늘 6쪽, 파뿌리 2줄기
1. 셀러리와 준비된 부재료를 깨끗하게 씻고 껍질째 냄비에 넣은 후, 잠길정도로 물을 붓는다
2. 모든 재료가 물러질때까지 중불에서 2시간 끓인후,
믹서기에 채소와 끓인 물까지 같이 갈아준다
함주영씨는 셀러리를 활용한 주스와 다양한 요리로 7kg까지 불었던 살이 빠지면서
예전의 모습으로 되돌릴 수 있었고 건강을 회복했습니다.
[천기누설에 나온 셀러리 판매하는 곳 농장협조]
덕성농장 010-2882-6437 부산광역시 강서구 봉림동 780-1
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