천기누설 방풍나물 효능 부작용 위염 방풍나물 요리법 방풍뿌리 판매

5월 14일 mbn 천기누설 258회 약이 되는 맛의 비밀

자몽청 만들기 빌베리 분말 부작용 

* 방풍나물로 위염 관리하는 이혜경 씨

방풍나물 효능 

원래 이름은 갯기름나물 이지만, 풍을 예방한다고 해서 방풍나물으로 불린다. 

특유의 향과 아삭한 맛이 일품인 방풍나물은 씹을수록 감칠맛이 난다. 

특히 봄철 황사나 미세먼지를 방어하는 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

방풍나물 요리법

잎은 데쳐서 나물로 먹거나 쌈채소, 장아찌 등 활용한다. 

끓는물에 천일염 반스푼을 넣고 방풍나물 1분 정도 데친다. 

* 소금물에 데치면 색이 선명해지고 

이물질과 풋내를 제거할 수 있다. 

데친 방풍나물은 찬물에 넣어 헹군다. 

손으로 꾹 눌러 물기를 짠다. 

어느 정도 물기를 머금을 정도로만 짠다.

 

만능 된장양념을 1숟가락 넣고 버무리다가 

참기름, 통깨를 넣어주면 된다. 

방풍나물은 동의보감에 약성이 온화하고 

독이 없으며, 그 맛은 달고 맵다고 나와 있다. 

* 방풍 녹즙 만드는법 

방풍 잎과 요구르트를 넣어 갈아낸 방풍녹즙을 

꾸준히 섭취한 하면 위장병 등 위 건강 완화에 도움이 된다. 

* 방풍나물 뿌리차 방풍나물 뿌리의 효능

보통 한방에서는 뿌리를 감기와 두통, 발한의 약으로 쓴다. 

물 1리터에 대추, 생강, 당귀, 감초, 방풍뿌리를 각각 10g씩 넣어준다 

색이 진하게 우러날 때 까지 끓여준다

[천기누설에 나온 방풍나물 농장 파는곳] 

충남 보령시 청라면 옥계리 786 ☎ 010-3695-7748 <유옥례 작목반장>

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