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살림 9단의 만물상 203회 폭염을 이기는 살림비법

강순의 상추물김치 상추장아찌 김보은 전자레인지 요리 

10분 닭가슴살 잡채 만드는법

당면 60g, 닭가슴살, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 시금치 50g, 

표고버섯 2개, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 후추 

1. 당면은 뜨거운 물을 부어10분간 불려준다. 

닭가슴살은 적당한 크기로 자른 후 

간장, 맛술, 소금, 후추를 넣고 밑간한다. 

2. 잡채 양념장 

간장, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣어 잘 섞는다. 

불려놓은 당면은 찬물에 한번 헹궈주면 

탱탱한 면발이 된다. 

3. 전자레인지 용기에 불린 당면을 밑에 깐다. 

밀간한 닭가슴살, 버섯을 넣는다. 

양념장을 넣는다. 

당근, 양파를 제일 마지막에 넣는다. 

* 채소가 양념을 흡수해 버리면 양념이 밑으로 안가기 때문에 

당면 - 고기 - 버섯 - 양념장 - 채소 순으로 넣는다.  

랩을 씌우고 구멍을 몇개 뚫어준다.

4분간 가열한다.

4. 중간에 꺼내서 시금치를 넣고 다시 2분간 가열한다. 

꺼내서 잘 섞어주기만 하면 불없이 10분만에 만드는

여름 잡채 완성!! 

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