기름기 쪽 빠진 숯불 오리구이가 일품! 일산 애니골 가나안덕

수능시험도 거의 끝나갈 시간이네요... 고생한 수험생들 위해 오늘 저녁은 맛난거 해줘야 할거 같은데요... 

그동안 공부하느라 몸 축난 수험생들에게 오리고기만한 보양식이 또 없을거 같아요. 

일산 애니골안에 있는 가나안덕 본점은 오리숯불구이 전문점 이에요.

벌써 10년 넘게 맛집으로 인기를 누리며 매장도 그 사이 엄청 커졌죠. 

대표메뉴는 숯불에 구워 먹는 오리로스 구이에요.

기본이 오리 한 마리 부터고 추가 주문에는 반마리 주문이 가능해요. 

오리에 기름과 살이 적당하니 맛있어 보이네요, 그럼 어서 구워 볼까요?

숯불위에 한꺼번에 많이 올리면 탈 수 있으니까.. 먹을 만큼 조금씩 구워 먹으면 맛있어요.

지글지글 구워지고 있는 오리구이~  곁들여 나오는 반찬들도 깔끔해요.

마늘도 부탁했더니 참기름이랑 같이 준비해주셨어요.

싱싱한 상추위에 무초절임이랑 오리와 궁합이 잘 맞는 부추도 듬뿍 올리고,

여기에 잘 익은 오리 구이 한점 올려 쌈을 쌌더니...완전 쌈이 커져서 이게 입에 들어갈런지 ㅎㅎㅎ 

숯불에 구워 기름기는 쪽 빠져서 오리껍질은 바삭하고,

오리 살 부분은 은은한 숯불향이 나면서 정말 담백해요. 

그리고 오리고기는 돼지고기와 마찬가지로 찬 성분이기 때문에

오리고기 먹을 때는 따뜻한 성질인 부추를 함께 먹어주면 보완이 되서 좋답니다.. 

오리 구이를 다 먹을 때쯤 나오는 녹두죽이에요. 녹두죽은 무한리필~

오리 뼈를 오랫동안 푹 고은 육수에 끓여낸 죽이라 고소하고 몸에도 좋을거 같아요. 


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추천 꾸욱~! 감사합니다