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알토란 김하진 녹두닭죽 만드는 법 효능 녹두닭죽 맛있게 만드는 법 mbn 알토란 임성근 낙지죽 김치낙지죽 이종임 동지 팥죽 빨리 만드는법156회 속 편한 겨울 보약 김하진녹두닭죽 닭 가슴살 300g, 껍질 안 깐 녹두 8시간 불린 것 3 컵, 씨를 제거한 건 대추 20개, 불린 찹쌀 반 컵, 물 3 컵, 물 1 컵 닭고기 육수양념재료 채 썬 양파 60g, 통마늘 30g, 저민 생강 5g, 포도씨유 3 큰 술, 물 12컵, 얇게 썬 당근 40g, 건 대추씨 20개 녹두 닭죽 효능 옛부터 녹두는 원기를 회복시켜주고 해독작용에 효과가 있으며 닭과 궁함이 좋아 죽으로 만들면 효능이 배가 된다. 1. 8시간 불린 녹두 3 컵을 체에 밭쳐 물기를 제거한다. (불순물 제거) 불린 녹두 3 컵과 물 3 컵을 믹서에 넣는다. 씨를 제거한 건 대추 20개를 잘게 채 썰어 믹서에 넣는다...
닥터 지바고 콜라겐편육 명태껍질 요리 어류 콜라겐 가루파는곳 채널A 닥터지바고 162회 생선콜라겐 효능 북어껍질만두 명태껍질 볶음 북어껍질 파는곳 피부 노화 예방 동안 비법 저분자 어류 콜라겐 편육 만드는법 1. 다시마를 찬물에 넣고 10분 정도 우려준다. * 다시마를 뜨거운물에 넣으면 떫은맛이 나고 진액이 나온다. 반드시 찬물에서 우려야 한다. 2. 다시마물에 어류 콜라겐 분말 가루, 한천가루, 간장을 넣고 끓인다. 고기 없이 편육을 만드는 비법은 어류 콜라겐 분말!! 인터넷이나 홈쇼핑에서 구입이 가능하다. 3. 표고버섯, 당근은 채썰 후 볶는다. 달걀 지단도 얇게 부친 후 채썬다. 4. 냄비에 채썬 버섯, 당근, 계란을 넣고 함께 끓여준다. 5. 틀에 부어서 1시간 정도 굳힌다. 6. 콜라겐편육은 먹기 좋게 썰어준다. 7. 접시에 사과, 배 등 과일과 채소를 ..
알토란 이재영 동태찌개 맛있게 끓이는법 알토란 동태찌개 비법 mbn 알토란 김하진삼치구이 삼치조림 향미유 155회 임성근 만능해물맛가루 굴국 굴무침 만드는법 동태찌개 황금레시피 냉장 해동한 동태 2마리, 소주 360mL, 쌀뜨물 360mL, 이리 100g, 곤이 100g, 무 한 토막, 양파 반개, 대파 2대, 불린 시레기 200g, 두부 반 모, 홍고추 1개, 배추 4 장, 편생강 2 장, 멸치액젓 5 큰 술, 소금 2 큰 술, 새우젓 1 큰 술 , 만능 육수 동태찌개 비린내 잡는법 1. 2시간 냉장실에서 해동한 동태 2마리의 지느러미를 제거한다. 동태에 소주 1 병 (360mL), 쌀뜨물 360mL를 붓는다. 멸치액젓 5 큰 술, 소금 2 큰 술, 편생강 2 장을 넣고 30분간 재운다. 동태찌개 육수 2. 냄비에 물 2.5리터, 무 껍질, 대파 심지를 넣고 센..
만물상꽁치만능쌈장 만드는법 살림9단 만물상 김선영 꽁치 만능쌈장 레시피 살림구단 만물상 공진당 만드는법 재료 차은정 222회조영신 청국장 두부전골 김선영참조기탕 레시피 한마리에 500원 !! 김선영 5분 꽁치쌈장 만드는법 꽁치 2마리, 고추장, 된장, 다진마늘, 다진파, 다진양파, 대파, 청고추 , 홍고추, 참기름, 통깨 , 소주+맥주 꽁치 비린내 제거법 1. 소주 3 : 맥주 7 비율로 섞어 폭탄주를 만든다. 꽁치에 폭탄주를 골고루 뿌린 다음 전자렌지에서 2분간 돌려준다. 익힌 꽁치를 젓가락으로 등과 배 부분을 두드린 다음 뼈와 가시를 제거한다. 2. 된장 2큰술, 고추장 1작은술을 넣어 섞는다. 설탕 1작은술, 물엿 1큰술, 물 1큰술, 다진마늘 2작은술을 넣어 섞어준다. 3. 후라이팬을 달군 후 다진양파 100g, 다진대파 1/3대, 다진 청고추, 홍고추를 넣고 30초..
알토란삼치조림 김하진 열무삼치조림 양념장 만드는법 황금레시피 mbn 알토란임성근만능해물맛가루 굴무침 굴국 김하진 향미유 삼치구이 이재영 동태찌게 155회 알토란김하진삼치조림 재료 삼치 1마리, 데친 열무 600g, 풋고추 50g, 홍고추 20g, 채 썬 양파 100g, 어슷하게 썬 대파 50g, 물 1컵 반 1. 삼치 1마리는 손질 후 토막 내어 준비한다. 삼치조림 양녕장 2. 볼에 고추장 2 큰 술, 된장 2 큰 술, 간장 2 큰 술을 넣고 섞는다. 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 2 작은 술, 맛술 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 2 작은 술, 깨소금 1 큰 술, 참기름 2 큰 술을 넣고 섞는다. 3. 끓는 물에 열무 600g을 살짝 대친후 찬물에 헹구고 물기를 짠다. 4. 데친 열무를 냄비에 지그재그 모양으로 깔고, 그 위에 삼치를 올린다. 5. 채..
알토란사골육수 만들기 김하진 사골 도가니탕 집에서사골 끓이는 방법 mbn 알토란배청만드는법 임성근 배청불고기 154회봉준호 셰프 견과류 단호박 영양밥 레시피 관절 보약 !! 사골육수 재료 12시간 핏물 뺀 사골 3kg, 도가니 1kg, 소 힘줄 1kg, 물 7L, 겉보리 1컵 사골 3kg이면 20인분 정도 나온다. 좋은 사골뼈 고르는 방법 뼈에 선홍빛이 돌고, 골수 하얀빛이 도는것 2년 미만의 수소의 뼈가 좋다. 암소는 출산 과정에서 뼈의 영양이 빠진다. 사골뼈는 12시간 정도 핏물을 빼 놓는다. 중간중간 찬물을 갈아준다. 뽀얀 사골국 끓이는 방법 사골로만 끓이면 뽀얗고 고소하지가 않다. 도가니, 잡뼈, 힘줄을 넣어주어야 한다. 1. 끓는 물에 핏물뺀 사골 3kg을 넣는다 도가니 1kg과 소 힘줄 1kg을 함께 넣는다. 2. 뚜껑을 닫고 센 불에서 약 5분 동안 한소끔..
만물상 만능장아찌 간장 김선영 끓이지않고 간장 고추 장아찌 만드는 법 살림9단의 만물상 겨울철 3대 질환 잡는 보양밥상 220회유귀열 코다리찜 동태찌게 조영신 닭죽 동치미 비법 모든 재료 가능 !! 끓이지 않는 장아찌 비율 김선영 만능 짱아치 간장 만들기 간장 300ml, 물 200ml, 스테비아 8큰술, * 스테비아는 혈당을 잡는 설탕으로 당뇨환자에게 도움이 된다. 설탕을 넣을때는 양을 줄여 넣는다. 올리고당 2큰술을 넣고 잘 섞어준다. * 올리고당은 채소를 코팅시켜 아삭함을 오래 유지시킨다. 끓이지 않는 짱아찌 특급비법 다시마 식초를 넣어라!! 짠맛은 줄이고 감칠맛을 상승시킨다. 시판용 식초 900ml에 다시마 30g을 넣고 하루~1주일 정도 우려내면 된다. 다시마 식초 1컵, 청주 1컵 반을 넣어 섞으면 된다. 끝쪽만 살짝 칼집을 낸 고추에 장아찌 만능간장을 부어주면..
알토란 비지찌개 돼지갈비콩비지찌개 만드는법 김하진 콩비지찌개 황금레시피 mbn 알토란 임성근 약두부 서리태 약두부조림 이연복 마파두부 고추기름 라유 땅콩볶음 153회 김하진의 돼지갈비 비지찌개 레시피 불린 백태 8컵, 물 4 컵 반, 돼지갈비 600g, 된장 1큰술, 멸치가루 2큰술, 소주 3큰술, 다진생강 1작은술, 다진마늘 4큰술, 신김치 150g, 새우젓 반 큰술, 들기름 3큰술, 1. 백태 (메주콩)은 12시간 정도 불려서 준비한다. * 일반적인 비지는 두부를 만들고 남은 찌꺼기로 고소함이 적은 편이다. 콩을 직접 갈아 비지찌게를 만들면 맛과 영양이 풍부해진다. 2. 믹서에 불린 콩 8컵과 물 4컵을 넣고 약 2분간 곱게 간다. 양이 많을 경우 나눠서 갈아준다. 호두 쩐내 호두 전처리 하기 3. 끓는 물에 호두 1컵을 넣고 5초간 데친다. 5초 데친 호두는 찬물에 헹..

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