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바움쿠헨

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김영모 과자점 아몬드 바움쿠헨 & 딸기 티라미수 케이크 홍대의 랜드마크였던 리치몬드 과자점이 어제부로 폐점을 했다는 소식을 들었어요. 가끔 홍대 갈때 빵 먹으러 들르던 곳이었는데 뭔일인가 봤더니 리치몬드의 자발적 폐점이라기 보다는 대형 프랜차이즈 커피전문점이 들어와서 나가게 되었다고 하더라구요. 외국 빵집에 밀리고, 프랜차이즈에 밀리고, 토종 빵집들의 설 곳이 점점 더 사라지는 것 같아 안타깝네요. 가끔 강남쪽에 나갈일 있을 때 들르는 서초동 무지개 아파트에 있는 김영모 과자점이에요. 우리나라 제과 명장이자 기능 한국인 제과부문 1호인 김영모 과자점의 본점인데요 우리쌀이나 친환경 토종재료를 써서 만든 빵들과 프랜차이즈와는 차별화된 다양한 빵들이 있는 곳이에요. 서초동 본점 외에도 도곡동이랑 반포 등에 지점이 있는데 일하는 분들도 굉장히 친절하시고 특히 시식 ..

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