비빔 (1) 썸네일형 리스트형 만두피 안터지는 방법 알토란 강순의 집에서 만두피 안 터지게 만들기 mbn 알토란 65회 편 강순의 김치명인은 집에서 만두속 만두피 만들기 실패하지 않는 방법을 소개했습니다. *강순의 명인의 만두 빚는 방법 포인트 3가지 !!! 1. 만두피 안 터지게 만드는 법 만두피를 반으로 접은 후 끝 부분에서 바람을 뺀다. 가장자리를 꼭꼭 눌러 붙이고, 끝부분에서 바람을 빼는것이 중요!!!! 바람을 다 빼줘야 만두국이나 만두를 찔때 터지지 않는다. 바람을 싹 빼서 붙이고, 주름을 만들어 주면 된다. 찜통에 올라가기전에 마지막에 다시한번 다시 꾹꾹 눌러주는것이 좋다. 2. 만두속 만드는 방법 만두소가 질척거리면 만두가 찢어지게 된다. 만두소에 들어가는 두부와 김치는 면보에 수분을 꼭 짜준다. 2. 만두피 쫄깃하게 만드는 법 만두국이나 만두튀김용 만두는 밀가루 1컵에 달걀 흰자 1개를.. 이전 1 다음
