기분좋은날 이보은의 만능장 마법고추장 마법된장 풋마늘 네이비빈 조림
3월 20일 mbc 기분좋은날 이보은의 만능장 삼삼한 마법의 장 공유장 33 법칙 마법고추장 - 고추장 3 , 조청 2, 다진마늘 1 마법된장 - 된장 3 , 다진양파 2, 꿀 1 마법간장 - 간장 3 , 매실청 2 , 레몬즙 1 마법액젓 - 액젓 3, 다시마 우린물 2, 다진 청양고추 1 네이비빈 먹는방법 풋마늘 네이비빈 된장 조림 레시피 풋마늘6대, 네이비빈 1컵, 마른 다시마 1장, 쌀뜨물 2컵 반, 마법의 된장 이보은 만능된장 양념장 된장 3T, 다진 양파 2T, 꿀 1T 1. 냄비에 마법 된장을 풀고, 쌀뜨물을 부어준다. 2. 하룻밤 불린 네이비빈 (흰강낭콩) 1컵을 넣는다. 3. 풋마늘 6대를 썰어 넣는다. 4.거의 다 졸여졌을때 마른 다시마 1장을 넣고 약한 불에서 10분 정도 졸이면 완성!..
고갈비 만드는 방법 기분좋은날 빅마마 고갈비 양념 매운고갈비 양념장 레시피
2월 7일 mbc 기분좋은날 빅마마 이혜정 레시피 국민생선 고등어 명태 건강하게 먹기 빅마마 양념 고갈비 재료 고등어, 고추장, 고춧가루, 매실청, 설탕, 후춧가루, 생강즙, 마늘, 청주, 간장, 물엿, 실고추, 통깨, 다진파 고등어 비린내를 없애는 방법 고등어는 쌀뜨물에 식초 1방울을 떨어뜨려 30분간 담가두면 염분과 비린내가 제거된다. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 고등어를 배쪽부터 굽는다 뒤집어서 노릇하고 구워준다. 고갈비 양념장 비법 고추장과 고운 고춧가루를 섞는다. 매실청을 넣어 고추장을 갠다. * 매실액기스는 고등어의 단맛을 살리고 비린내를 줄여준다. 설탕, 후춧가루, 생강즙, 마늘, 청주, 간장, 물엿을 넣어 잘 섞는다. * 양념장 농도는 숟가락으로 들어서 흐를 정도가 좋다. 다 구워진 고등..
수박껍질요리 수박껍질생채 무침 만드는법 기분 좋은 날 박영란레시피
7월 11일 mbc 기분좋은날에서는 여름철 별미반찬! 수박껍질 활용법 생채무침을 만들어봤습니다. 수박껍질무침 재료 : 수박껍질 250g, 미나리 50g, 홍고추 1개 양념: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 액젓 1작은술, 설탕 1½큰술, 식초 1½큰술, 다진파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 수박을 잘못 사서 껍질이 두꺼울때 생채로 무쳐서 먹으면 별미 반찬이 된다. 1. 먹고 남은 수박껍질은 모았다가 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 2. 소금에 살짝 절여 물기를 제거한다. 3. 미나리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 식혀 5cm길이로 자른다 . 4. 홍고추는 속을 털어내고 3cm길이로 채 썬다. 5. 생채무침 양념장 만들기 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1작은술, 다진파 1..