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약(藥) 되는 정월대보름 밥상

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알토란돼지불고기전골 콩나물 파채 돼지불고기 알토란 임성근 돼지 불고기전골 mbn 알토란 2018 정월대보름 밥상 김하진오곡밥이종임 보름나물 만능나물양념장 167회 알토란 돼지불고기 전골 임짱 파불고기 만드는법 돼지고기 목살 600g, 불린 당면 1줌, 콩나물 300g, 대파 2대 , 만능양념장 만능 불고기양념장 비율 1. 물 3컵 반에 간장 반 컵, 흑설탕 반 컵을 넣는다. 다진 마늘 3 큰 술 반, 후춧가루 반 큰 술, 소주 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 섞는다. 2. 양파 50g, 배 170g, 생강 10g을 잘라 믹서에 넣고 곱게 간다. 믹서에 간 양파, 배, 생강을 양념장에 넣고 섞는다. * 돼지고기, 소고기 양념에 모두 가능하다. 3. 돼지고기 목살 600g을 먹기 좋게 자르고 양념장에 넣는다. * 고기는 오래 재우지 않고 즉석에서 버무린다. ..
알토란 무나물 무우나물 볶음 이종임 보름나물 알토란 만능나물양념장 레시피 mbn 알토란 정월대보름 오곡밥 나물완전정복임성근 콩나물파무침 돼지불고기전골 167회 이종님 무나물 맛있게 하는법 재료: 무우 400g, 소금 반 큰술, 현미유 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 다진 파 흰 줄기 1 큰 술, 물 반 컵, 설탕 반 작은 술, 참기름 1 작은 술, 깨 1. 채 썬 무 400g에 소금 반 큰 술을 넣어 15~20분 정도 절인다. 2. 팬에 현미유 1 큰 술을 두른다. 절인 무를 넣고 센 불에서 1분 정도 볶는다. 3. 다진 마늘 1 작은 술, 다진 파 흰 줄기 1 큰 술, 물 반 컵, 설탕 반 작은 술을 넣고 색깔이 나지 않을 정도로만 볶는다. 4. 뚜껑을 덮은 뒤 3분 정도 더 익힌다. 3분 후 뚜껑을 열어 다시 볶다가 참기름 1 작은 술, 깨 적당량을 넣는다. 이종임의..
알토란북어뭇국 김하진 북어무국 대보름밥상 북어 무우국 북어국 끓이는법 mbn 알토란 김하진 오곡밥 만드는 법 167회 임성근 돼지불고기전골 이종임 만능나물양념장 알토란 북엇국 김하진 북어뭇국 재료: 북어포 2마리, 무 600g, 콩나물 100g, 대파 100g, 국간장 1~2 큰 술, 소금, 참기름 3 큰 술 1. 육수 팩에 북어 대가리 2개, 칼집 낸 청양고추 3개, 양파 반 개, 통후추 1 큰 술, 통마늘 30알을 넣는다. 2. 14컵 분량의 물에 육수 팩을 넣는다. 물 양이 10컵이 될 때까지 30분간 센 불로 끓인다. 3. 무 600g을 도톰하게 썬다. 물에 씻어 물기를 짠 북어포 2마리는 잔가시를 제거하고, 한입 크기로 자른다. 4. 냄비에 썰어놓은 무우를 넣고 참기름 3 큰 술을 넣고 볶는다. 한입 크기로 썬 북어를 넣고 같이 볶는다. 무에서 수분이 나오기 시작..