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12월 25일

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귤껍질차 만드는법 효능 천기누설 말린귤껍질 활용법 귤피차 만들기 부작용 mbn 천기누설 238회 암을 부르는 염증 잡는법발효홍삼 굴탕 굴샐러드 귤껍질말랭이 * 버려지는 귤껍질의 효능 예로부터 귤껍질을 말려 섭취해 가슴속 열을 내리고 구토를 다스리며 음식을 잘 소화시키는 약으로 쓰였다. 특히 진피는 귤껍질을 1년 이상 건조해서 만든 약재로 혈관 염증을 비롯한 체내 염증을 완화하는데 도움이 된다. 귤껍질 세척법 물에 귤을 담그고 소주와 식초를 넣는다. 약 5분 정도 담가둔 후 흐르는물에 헹군다. 귤껍질 말리는법 깨끗하게 세척한 귤껍질을 얇게 썬다. 채반에 넣어 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에서 3~4일 건조한다. 귤껍질 안쪽 하얀 부분에는 해독작용을 하는 펙틴 성분이 풍부하기 때문에 제거하지 않는다. 말린귤껍질 활용법 귤껍질차 진피차 만드는법 말린 귤 껍질을 약한 불에서 타지 않게..
알토란매생이굴전 레시피 엄기호 메생이전 만들기 매생이손질법 mbn 알토란 112회 레시피북 감자미역국 꽁치조림 매생이굴국 * 매생이 손질 하는 방법 매생이를 찬물에 담근다. 젓가락으로 살살 휘저어 이물질을 제거한다. 고운체에 밭쳐 건진다. 버리는 매생이가 없도록 물기를 제거한다. * 메생이굴전 만들기 손질한 매생이는 먹기 좋게 자른다 끓는 물에 생 굴을 30초간 데치고, 물기를 제거한다 * 굴을 미리 데쳐야 나중에 물이 생기지 않는다. 밀가루 1컵, 물 1컵을 넣고 섞는다 반죽에 매생이, 부추를 넣는다 굴은 먹기 좋게 반으로 잘라 반죽에 넣는다 센 불에 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 한입 크기로 반죽을 떠서 전을 구우면 매생이전 완성!! 2016/12/25 - 알토란김하진꽁치조림 만드는법 꽁치통조림 요리법 황금레시피 2016/12/27 - 알토란 미역초무침 ..
알토란꽁치구이 만드는 법 김하진꽁치구이 레시피 꽁치요리법 mbn 알토란꽁치조림레시피 꽁치구이 잘굽기 김하진의 불맛이 살아있는 꽁치구이 재료 꽁치 5마리, 대파 2대, 마늘 5개, 천일염, 식용유 1. 꽁치는 통째로 비늘만 긁어내고 깨끗이 씻는다. 굵은 소금을 살짝 뿌려 둔다 2. 대파는 길게 반으로 갈라 준비한다 * 생선구이할때 대파, 생강, 마늘을 넣으면 매운향과 기름이 스면들어 비린내를 잡아준다. 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 팬 바닥에 대파를 깔듯이 올려준다 4. 마늘은 반으로 썰어 올린다 5. 대파를 살짝 굽다가 팬의 가장자리로 밀어 놓는다 소금 간 해놓은 꽁치를 올린다 6. 꽁치가 어느 정도 구워지면 뒤집어서 반대편도 굽는다 7. 꽁치를 세워서 뱃살을 구워주면 내장의 고소한 맛이 스며들어 더욱 맛있다. 노릇하게 구운 꽁치 위애 구운 파를 곁들이면 불..
알토란 미역초무침 황금레시피 임성근 마른미역초무침 만드는 법 mbn 알토란 112회 겨울보약 바다밥상 매생이국, 꽁치조림, 감자미역국 임성근조리장의 미역초무침 재료 미역 10g, 배 1/4개, 오이 반개, 홍고추 1개, 초고추장 2큰술, 중간 고춧가루 1큰술, 깨 1큰술 1. 마른 미역은 15분 정도 찬물에서 불려놓는다. 배는 껍질 제거한 뒤, 편으로 썬다. * 임짱의 팁 배 대신 단맛이 있는 겨울무를 넣어도 좋다. 2. 오이는 씨 부분을 피해 삼각형으로 돌려 깎는다. 배와 비슷한 크기로 채썬다 3. 홍고추는 씨를 제거하고 채 썬다 4. 임짱의 미역초무침 양념장 초고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 반 큰술, 깨소금 5. 불린 미역, 채썬 배, 오이, 홍고추에 양념장을 넣고 살살 버무린다. 5분이면 완성!! 밥 반찬으로 딱좋은 임짱의 미역 초무침 완성!!! ..
발효홍삼 감자 맛탕 만드는법 천기누설 발효 홍삼 효능 파는곳 mbn 천기누설 238회 암을 부르는 염증을 잡아라굴밥, 귤말랭이, 발효 홍삼차 효능 * 발효 홍삼의 효능 홍삼을 그냥 먹을 경우 한국인의 25% 정도는 사포닌 성분이 체내 흡수되지 못하고 배출된다. 발효 홍삼은 장내 미생물의 활동을 도와줘 홍삼의 사포닌 성분 흡수율을 100배 이상 높여준다. * 발효 홍삼 먹는법 발효 홍삼차 미지근한 물에 발효홍삼 액기스 3티스푼, 올리브유 1티스푼 * 발효 홍삼과 함께 섭취하면 좋은 음식 미역, 쇠고기, 느타리버섯, 멸치, 감자 등과 함께 먹으면 관절염 완화에 도움이 된다. 1. 감지를 껍질째 썰어준다. 강불에서 15분 정도 삶아준다. 2. 삶아진 감자는 물기를 제거한다. 꿀 1스푼, 올리브유 1스푼을 넣어 볶는다. 불을 끄고 한김 식혀준 후 발효 홍삼 2스푼을 넣고..
알토란꽁치조림 만드는 법 김하진 꽁치무조림 꽁치통조림 요리법 황금레시피 12월 25일 mbn 알토란 112회 겨울보약 바다밥상매생이국 메생이전, 미역초무침, 꽁치구이 김하진 요리연구가의 꽁치 무조림 만드는법 1. 생물 꽁치는 대가리와 꼬리, 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 2등분으로 토막 낸다 토막 낸 꽁치의 배를 살살 갈라, 뱃속 뼈 사이에 고여있는 피와 검은 막을 제거한다 2. 끓인 물 6컵에 대가리, 내장을 제거한 후 볶은 멸치 30g을 넣는다. 잘 다듬은 콩나물 100g, 얇게 썬 생강 5g을 넣는다. 콩나물 멸치 육수를 15분간 끓인다 3. 꽁치조림 양념장 레시피 다진 마늘 3큰술, 소주 2큰술, 맛술 4큰술, 참기름 2큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술 4. 냄비 바닥에 반달 모양으로 굵게 썬 무를 먼저 깔고, 그 위에 양념장 2큰술을 넣는다 육..