알토란 난자완스 만드는 법 동그랑땡 요리
mbn 알토랑 신효섭의 냉동 동그랑땡 요리 난자완스 & 동그랑땡 조림 레시피 351회 신효섭의 남은 동그랑땡 요리 초간단 난자완스 레시피 냉동 동그랑땡 15개, 대파 흰 줄기 반 대, 마늘 3개(15g), 베트남 건고추 10개(6g), 통조림 죽순 60g, 홍피망 40g, 청피망 40g, 표고버섯 2개(50g), 양송이버섯 3개(90g), 목이버섯 6개(60g), 청경채 3개(120g), 전분물 2 큰 술 , 참기름, 식용유 청주 2 큰 술, 다시마 육수 약 1컵 반(300mL), 간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술 반 1. 냉동 동그랑땡은 실온에서 5~10분 두어 해동한 다음, 키친타월로 얼음과 물기 제거 한다. 2. 달군 후라이팬에 식용유 1컵(200mL)을 넣은 다음, 냉동 동그랑땡 15개를 넣고 ..
알토란 낙지볶음 황금레시피 임성근 만능양념가루
mbn 알토랑 342회 여름 3대 보양식 이보은의 삼계탕 & 삼계죽 만드는법 임성근 조리장의 알토란표 낙지볶음 맛나게 하는법 낙지 3마리(중간 크기), 양배추 1줌(100g), 대파 1대, 땅콩 분태 50g( 5 큰 술 ), 다진 마늘(3 큰 술), 식용유, 참기름 , 통깨 , 굵은 소금, 밀가루 만능 양념 가루 : 중간 고춧가루 100g, 청양고추 가루 150g, 설탕 150g, 고운 소금 4 큰 술 , 후춧가루 1 큰 술 , 감자전분 40g ( 4 큰 술) 1. 낙지 3마리는 내장을 제거한다. 굵은 소금 1 큰 술, 밀가루 2 큰 술을 넣고 바락바락 2분 정도 치댄다. 2. 낙지의 불순물이 나오면 깨끗한 물에 2~3번 헹궈주고, 체에 밭쳐 물기 제거한다. 3. 볼에 중간 고춧가루 100g, 청양고추 ..
알토란 김하진 고구마찜닭 만드는 방법 고구마닭볶음탕 맛있게 만드는 법
mbn 알토란 임성근 불낙전골 황금레시피 정호영 셰프 요구르트 돈까스 158회 알토란 고구마닭찜 만드는법 1. 닭고기 1마리 반 (4인분 기준)은 먹기 좋게 토막낸다. 기름기를 제거하고, 핏물은 흐르는 물에 씻어낸다. 2. 밤고구마 500g은 큼직하게 어슷썬다. 3. 당근 1토막, 양파 반개, 오이 2/3개, 대파 반대, 청양고추 3개를 썰고, 납작당면 300g은 불린다. 김하진 닭찜 만능조림장 만들기 4. 진간장 1컵에 물 3컵 반을 넣고 센불을 켠다. 물엿 반컵, 맛술 1컵, 통마늘 50알, 저민 생강 8쪽, 통후추 1큰술, 대파 흰대 한 토막, 건고추 7개를 2등분해 넣는다. 5. 20분간 끓인 조림장은 체에 걸러낸다. 6. 달군 후라이팬에 식용유 2큰술, 다진마늘 2큰술을 볶는다. 마늘이 노릇해 ..
알토란만능유자양념 임성근 유자양념장 만들기 임짱 만능유자양념 레시피
mbn 알토란유자만능 양념장 만드는법 157회김하진 시금치된장국 달걀찜 유현수 무생채 임성근 만능 유자양념 만드는 법 재료 유자청 1컵, 진간장 0.8컵 , 청주 4큰술, 맛술 1컵, 양파 반 개, 배 반 개, 귤 8개, 물 5컵 청양고추 1개, 대파 반대, 다진마늘 2큰술, 후추 반큰술, 1. 냄비에 유자청 1컵, 진간장 0.8컵 (160ml), 물 2컵 반 (500ml), 청주 4큰술, 맛술 1컵을 넣는다. 2. 양념장이 한소끔 끌어오를때까지 센불로 끓인다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 3분간 끓인다. 3. 끓인 양념장을 식힌다. 4. 믹서에 양파 반 개, 배 반 개를 썰어 넣고, 껍질 벗긴 귤 8개를 넣는다. 물 2컵 반 (500ml)을 넣고 곱게 간다. 5. 간아낸 재료를 면포에 넣어 즙을 짜낸다...
알토란 김하진 깍두기 김장 깍두기 담그는법 굴깍두기 만드는법 반반깍두기
mbn 알토란 2017 김장김치 완전정복 152회임성근쪽파김치 유정임 약김치 10포기 양념 비율 김하진의 김장깍두기 맛있게 담는법 두가지 깍두기를 한번에 반반깍뚜기 무 3개(6kg), 천일염 120g, 미나리 100g, 쪽파 120g, 부추 90g, 갓 120g, 무청 120g, 굴 400g, 배추 우거지 , 간 양파 240g, 다진 생강 30g, 다진 새우젓 150g, 멸치액젓 120g, 설탕 100g, 다진 마늘 150g, 고운 고춧가루 110g, 굵은 고춧가루 110g 1. 무 3개는 껍질을 벗기지 말고 깨끗이 씻어 3cm 두께로 큼직하게 썬다. 2. 2cmx3cm 크기로 무를 깍둑썰기 한 후 천일염 120g을 무에 뿌리고 30분간 절인다. * 김하진의 팁 무를 절일 때는 소금물에 너무 오래 담가두..
