동그랑땡 쉽게 만드는법 기분좋은날 동그랑땡 활용 깻잎전 맛있게 만드는법 황금레시피
mbc 기분좋은날 박영란 밑반찬 레시피 동그랑땡 & 깻잎전 만드는방법 전 부치는 방법 아보카도 오일 동그랑땡 깻잎전 재료: 돼지고기다짐육 350g, 찌개용두부 1/3모, 양파(중) 1개, 깻잎 30장, 밀가루, 계란, 식용유 1. 돼지고기, 양파는 곱게 다진다. 2. 두부 (찌개용 단단한 두부)는 물기를 짜지말고 칼등으로 밀어 곱게 다진다. 3. 돼지고기에 두부, 양파를 넣고, 진간장 1큰술, 소금 약간, 다진대파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 설탕 약간, 참기름 2작은술, 통깨 2작은술, 양념을 골고루 섞어 매끄럽게 치댄다. 4. 치대놓은 돼지고기를 동전만하게 빚어 밀가루, 계란을 입힌다 5. 팬에 아보카도오일을 두르고 동그랑땡을 지져낸다. * 동그랑땡 보관법 고기 반죽을 비닐랩에 놓고 길쭉하..
기분 좋은 날 양념게장 박영란 레시피 꽃게무침 양념게장무침 만드는 법
9월 13일 mbc 기분좋은날 멸치볶음 비법 대박반찬가게 박영란 간장게장 뱅어포 깻잎 조림 아보카도 오일 효능 박영란 양녕게장 꽃게장 재료: 꽃게 1kg(4마리), 진간장 3T, 액젓 3T, 고운고춧가루 7T, 굵은고춧가루 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 마늘 1/4컵, 소금, 생강 1쪽, 배 1/6쪽, 매실청 5T, 물엿 3T, 깨소금 1T, 청주 2T, 참기름 1T, 찹쌀풀국 2T 1. 냉동꽃게는 솔로 구석구석 닦아주고 먹기 좋게 손질한다. 물, 소금, 소주를 넣어 해동시킨 다음 물기를 제거한다. 2. 냄비에 진간장 3큰술, 액젓 3큰술, 물엿 3큰술을 넣고 따끈할 때까지 끓인다. 미지근할때 고운고춧가루 7큰술, 굵은 고춧가루 2큰술을 넣고 식힌다. 3. 매실청 5큰..
기분좋은날 대박 반찬가게 멸치볶음 위치 왕멸치 영양부추 고추장 볶음 만드는법
9월 13일 mbc 기분 좋은 날 멸치볶음 비법박영란 간장게장 꽃게장 새우장 병어우거지조림 대박 반찬가게 멸치볶음 달인 김윤덕 서울 송파구 잠실본동 232-3 전화 02-424-0611 영양부추 왕멸치볶음 만드는법 1. 왕멸치 2줌은 뼈, 머리, 내장을 제거한다. 체에 밭쳐 이물질을 털어낸다. 2. 후라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 손질한 왕멸치를 튀기듯이 볶는다. 거품이 생기면 건져내서 기름을 뺀다. 3. 고추씨 기름, 물엿 각 3큰술, 라임청 , 설탕, 고춧가루, 고추장, 참기름 각 2큰술, 간장, 고추씨, 맛술, 다진마늘 각 1큰술, 마요네즈 1큰술, 생강 1/2큰술, 조리듯이 끓이다가 까나리액젓 1큰술을 넣는다. 4. 끓인 양념에 멸치를 넣고 1~2분 정도 볶는다. 5. 불을 끄고 영양부추 1/..
