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모두의 입맛을 사로잡은 상상초월 전시밥솥 요리 비법!

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강순의해물보쌈 물김치 담그는 방법 살림 9단의 만물상해물보쌈 물김치 겨울보약김치 살림구단의 만물상 175회강순이 겨울보약김치 겨울 혈관을 지켜주는 보약!! 강순의 해물보쌈 물김치 만드는법 1. 배추와 반달모양으로 썰은 무는 소금물에 절인 후 멸치액젓1큰술, 찹쌀풀 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 버무린다. 2. 오목한 볼에 풋마늘을 십자모양으로 놓고 (끈으로 사용) , 절인 배춧잎을 잘 펴서 놓는다. 그 속에 양념한 배추와 무를 차곡차곡 넣는다. 3. 전복, 새우, 말린 밤, 말린 대추, 실고추를 넣고 배춧잎으로 잘 감싼 후 풋마늘로 묶는다. 4. 김치국물 만드는법 다시마육수에 고운고춧가루 2작은술, 배추 절인물 약간, 소금 1작은술을 넣는다. 해물보쌈김치에 김칫국물을 부어주고 10일 정도 숙성하면 겨울 보약김치 강순의해물김치 물김치 완성!!! 2017/01/15 - 만물상강순의 무..
만물상 전기밥솥으로 조청만들기 이기주 살림 9단의 만물상 전기밥솥 요리 살림구단 175회 이기주 레시피일식집 달걀찜 등갈비폭립 수제조청 감기예방!! 전기밥솥으로 조청 만들기 10인용 전기밥통 기준 레시피 1. 쌀 700g을 물을 적게 넣고 고두밥을 짓는다. 고두밥에 엿기름 300g을 넣고 물을 넘치지 않을 정도로 부어준다. 6~8시간 보온 상태에서 삭힌다. 2. 삭혀진 엿기름 + 고두밥을 고운망에 물만 거른다. 눌러서 짜면 탁해지므로 주의!! 3. 거른 물에 건강즙을 넣고 뚜껑을 연채로 취사 버튼을 누른다. 뚜껑 손잡이만 잠김으로 돌려놓으면 취사 버튼을 누를수 있다. 1시간 30분 정도 두면 조청 완성!! 원하는 농도가 되면 전원 코드를 빼면 된다. * 전기밥솥 조청 보관방법 소독한 유리병에 담아 냉장 보관하면 길게는 6개월까지 두고 먹을 수 잇다. 2017/01/15 - ..
강순의 무우말랭이김치만드는법 살림 9단의 만물상 무말랭이 김치 만드는법 1월 15일 살림 9단의 만물상 175회강순이 해물보쌈김치 무말랭이 톳김치 강순의 무말랭이 보쌈김치 만들기 1. 무우말랭이 6컵에 손등 높이의 물을 넣고 1시간 정도 불린다 2. 겨울 배추에 물 2컵, 소금 2큰술을 넣어 절임물에 2시간 정도 배추를 절인다 3. 멸치진젓 2/3컵, 멸치액젓 반 컵, 고추씨 4큰술, 풀국 4큰술, 다진마늘 2큰술, 멸치가루 2큰술, 고춧가루 2컵을 넣고 섞는다 4. 손질해놓은 홍갓과 쪽파를 넣고 버무린다. 5. 게장 멀국 2컵, 꿀 반 컵을 넣고 섞어 김칫소를 만든다. 6. 완성된 김칫소에 배추 밑동, 무말랭이. 마늘잎 2줌을 넣어 버무린다. 7. 굴젓 1컵에 게장 멀국을 넣어 따로 섞어준다. 8. 김치소와 굴젓을 넣고 배춧잎을 한 장씩 잘 덮어 마무리 한다 명절 손님상차..