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백주부

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강순의해물보쌈 물김치 담그는 방법 살림 9단의 만물상해물보쌈 물김치 겨울보약김치 살림구단의 만물상 175회강순이 겨울보약김치 겨울 혈관을 지켜주는 보약!! 강순의 해물보쌈 물김치 만드는법 1. 배추와 반달모양으로 썰은 무는 소금물에 절인 후 멸치액젓1큰술, 찹쌀풀 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 버무린다. 2. 오목한 볼에 풋마늘을 십자모양으로 놓고 (끈으로 사용) , 절인 배춧잎을 잘 펴서 놓는다. 그 속에 양념한 배추와 무를 차곡차곡 넣는다. 3. 전복, 새우, 말린 밤, 말린 대추, 실고추를 넣고 배춧잎으로 잘 감싼 후 풋마늘로 묶는다. 4. 김치국물 만드는법 다시마육수에 고운고춧가루 2작은술, 배추 절인물 약간, 소금 1작은술을 넣는다. 해물보쌈김치에 김칫국물을 부어주고 10일 정도 숙성하면 겨울 보약김치 강순의해물김치 물김치 완성!!! 2017/01/15 - 만물상강순의 무..
알토란 양송이버섯 장조림 만드는법 김하진 버섯 장조림 만드는법 mbn 알토란 98회 버섯 매운탕, 초무침, 된장찌개, 장조림 김하진의 양송이버섯장조림 1. 물 4컵에 맛술 반컵, 물엿 4큰술, 통후추 반큰술을 넣고 건고추 3개를 잘라 넣은 다음 대파 한 뿌리를 어슷 썰어 넣는다 2. 마늘 100g을 향이 잘 우러나게 꼭지 부분을 잘라 넣고 껍질 벗긴 생강 20g을 편으로 썰어 넣고 진간장 4큰술을 넣어 1컵 분량이 될 정도로 조린다 3. 조림장 1컵, 양송이 200g, 메추리알 20개를 넣고 조림장 1컵이 3/4컵이 될 때까지 조린다 4. 버섯에 윤기가 돌기 시작할 때 썰어 놓은 청고추, 홍고추를 넣으면 완성! 2016/09/19 - 알토란버섯매운탕레시피 임짱의 버섯매운탕 양념장 2016/09/19 - 알토란 손성실 버섯된장찌개 만드는법 대통령된장찌개 2016/09..
꽃게탕 끓이는 방법 천기누설 꽃게탕 만능 양념장 황금레시피 mbn 천기누설 국민 밥도둑 꽃게김외순 요리연구가의 꽃게탕 끓이는법꽃게 손질법뻘이 사이사이에 많기 때문에 칫솔을 이용해 구석구석 닦아준다. 발끝, 등딱지 양끝, 집게발 등 뾰족한 부분을 가위로 제거한다. 전기누설 꽃게탕 양념장 김외순 만능양념장다시마 우린물 1/2컵 , 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1큰술 반, 액젓 1큰술, 집간장 2큰술,24시간 숙성한다. 2016/09/04 - 김외순 만능 양념장 꽃게탕 꽃게찜 양념장 만드는 방법 냄비에 무를 나박하게 썰고 물을 붓고 끓인다. 무는 조직이 단단하기 때문에 처음부터 넣어야 한다. 달짝지근한 맛을 좋아하면 무우 대신 늙은 호박을 넣으면 된다. 늙은 호박에는 나트륨을 배출하는 칼륨이 풍부해염분 흡수를 줄일 수 있다. 된장 1큰술, 만능양념장 3큰술을 넣고 무에..
에드워드권 김치오므라이스 토마토 김치볶음밥 알토란 김치 오믈렛 레시피 mbn 알토란 레시피북 에드워드 권김치 토마토 오믈렛 & 건강 케찹 알토란 김치 오므라이스 황금레시피 1. 달군 팬에 식용유 2큰술을 두른다. 양파 반개와 다진 마늘 1알을 볶는다. 2. 다진 김치 1/5포기를 넣고 숨이 죽을 때 까지 볶는다. 소금 한꼬집, 후추 한꼬집을 넣는다 3. 잘게 썬 토마토 4개를 넣고 볶다가 올리고당 1큰술을 넣고 뭉근해질 때 까지 끓인다. 4. 믹서에 넣고 갈면 김치토마토소스 완성 5. 중불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두른다 당근 1/4개, 햄 1/3개, 피망 1/3개, 양파 1/4개, 실파 2뿌리를 다져서 넣고 볶는다 6. 밥을 눌러가며 볶다가 소금 한 꼬집, 후추 두 꼬집을 넣고, 김치토마토소스를 3큰술 넣고 볶는다 7. 달걀 6개를 잘 풀어 준 다음 우유 2큰술을 넣..
알토란서양식닭볶음탕 황금레시피 에드워드 권 감자 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 mbn 알토란 91회에서는 서양식 감자전과 함께 서양식 감자닭볶음탕 레시피를 공개했습니다. 재료 : 닭다리 6조각, 올리브유 3큰술, 소금 1큰술, 후추 1큰술, 피망 1개, 파프리카 1개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 브로콜리 1개, 감자 1개, 물 반 컵, 청양고추 1/2개, 파슬리 1큰술 1. 닭다리 6조각에 칼집을 내고소금, 후추로 밑간을 한다. 2. 달군 프라이팬에 올리브유를 2큰술 두른다. 밑간을 한 닭다리를 센불에서 굽는다 3. 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술를 두르고 마늘 3알, 건고추 1개, 고춧가루 반 큰술을 넣어 볶는다. 4. 토마토소스 450g을 넣고 뭉근히 끓여 소스를 만든다 5. 초벌구이 한 닭다리는 소스에 넣고 볶는다 6. 닭다리를 구웠던 프라이팬에 피망, 파프리카, 감자, 양파..
수란 만드는 방법 초간단 수란 만드는 도구 알토란 레시피북 mbn 알토란 91회에서 에드워드권 셰프는 계란 수란 만드는 법을 공개했습니다. 에디 셰프의 팁 국자만 있으면 누구나 쉽게 수란을 만들 수 있다!!! 수란 쉽게 만들기 1. 끓는물에 식초 2큰술을 넣는다. 2. 국자에 식용유를 발라준다. 국자에 달걀 하나를 깨뜨린다. 국자와 달걀은 기름에 의해 나중에 분리된다. 3. 국자를 끓는물에 천천히 넣어준다. 조심스럽게 국자를 들어 계란을 물속에 넣고 흰자가 익으면 계란을 굴려서 모양을 잡아준다. 흰자 안에 노른자가 움직이면 건져낸다. 2016/07/27 - 목살스테이크 만들기 에드워드권목살스테이크 소스 레시피 2016/06/30 - 비만 잡는 해독차 다이어트 율무 칡 오미자 해독차만드는법 2016/01/05 - 20kg감량 파인애플식초 다이어트 후기 엄지의제왕 ..
알토란 5분 닭개장 임성근조리장 닭계장양념장 황금레시피 7월 10일 mbn 알토란 88회 초복보양식 임성근조리장 5분 닭개장 맛있게 끓이는 법 1. 물에 통마늘 3알, 양파 한꺼풀, 대파 1뿌리를 넣고, 닭가슴살 2덩어리 삶아준다. 센불에 10분 약한불에 10분 불끄고 5분 뜸들인다. 부드러운 닭가슴살을 손으로 찢어준다. 2. 닭개장 양념장 만드는법 고추기름 3큰술, 고춧가루 반컵, 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 소금 1큰술, 후춧가루 1큰술을 넣어 양념장을 만든다. 뻑뻑하면 닭고기 삶은 육수를 약간 넣는다. 3. 만들어놓은 양념장에 물 2컵 반 넣고 삶은 닭가슴살을 찢어 넣는다. 느타리 버섯 4줄기, 숙주 한줌, 대파 1뿌리를 적당한 크기로 잘라 넣는다. 4. 소금 반큰술, 참기름 적당량을 넣은 후 3분 정도 끓인다. 5. 계란 1개를 풀어서 넣는다. ..
알토란 깻잎찜 만드는 법 허미자 멸치깻잎찜 황금레시피 mbn 알토란 88회에서는 대박반찬가게 허미자 사장의 깻잎찜 안질기게 만들기 비법을 소개했습니다. 1. 깻잎은 흐르는 물에서 한장씩 씻어서 준비한다. 2. 대파 2뿌리를 어슷하게 썬다. 3. 홍고추 1개는 반으로 가르고 얇게 채썬다. 4. 깻잎찜 깻잎조림 양념장 만들기 시판 진간장 6큰술, 설탕 반큰술, 다진마늘 1큰술, 양파갈은 즙 2큰술, 고춧가루 1큰술을 잘 섞는다. 5. 양념장에 대파, 홍고추를 넣고 버무린다. 6. 참기름 1큰술을 넣는다. 좀 더 부드러운 깻잎을 원하면 식용유 1~2 방울 넣어준다. 7. 깻잎 두장 간격으로 사이사이에 양념장을 넣는다. 너무 많이 넣으면 텁텁한 맛이 난다. 간을 맞출 정도로만 살짝 넣는것이 포인트! 8. 냄비에 양념을 묻힌 깻잎을 차곡차곡 넣는다. 9. 멸치육수 ..