살림 구단 (3) 썸네일형 리스트형 홍쌍리 매실청 담그는법 살림구단 만물상 홍쌍리 매실 원액 만드는 법 만물상 홍쌍리 매실청 담그는법 195회 매실활용법 매실장아찌 주먹밥 오이냉국 매실액기스 담는법 홍쌍리명인 재료 매실 1kg , 올리고당 500g, 설탕 500g 6월 6일부터 24일 사이 나오는 매실은 씨가 단단해져서 깨지지 않고 매실청 담그기 가장 좋은 매실!! 매실은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 완전히 제거한다. 1. 이쑤시개로 매실의 꼭지를 제거한다. 소독한 유리병에 매실을 담는다. * 발효과정이 일어나기 때문에 용기를 가득채우면 안된다. 2/3정도만 매실을 넣는것이 좋다. 매실 1 kg기준 올리고당 500g * 올리고당을 넣으면 발효를 도와주고 설탕의 양을 줄일 수 있다. 설탕 500g 넣는다. * 당뇨 고혈압 예방을 위해서 비정제 설탕을 넣어도 좋다. 매실에 올리고당과 설탕을 넣은 후 절대 젓지.. 만물상 애호박 장아찌 달임장 만드는법 강순의 애호박장아찌 황금레시피 살림구단 만물상 강순의 명인 집밥 애호박요리 매콤 멸치볶음 이지선 초대박반찬가게 192회 만물상 강순희 애호박 장아찌 만드는법 1. 애호박은 4등분으로 자르고 속을 파 씨를 걷어낸다. 2. 물 3컵, 소금 3 스푼을 넣고 소금물을 만든다. 애호박을 소금물에 4~5시간 정도 절인다. 3. 물기를 짠 애호박은 하루 반 나절 정도 (약 27시간) 말린다. 4. 강순의표 달임장 만들기 비법 물에 각종 말랭이 (사과, 대추, 무) 등을 넣고 40분 정도 끓여 달임장 육수를 만든다. 40분 후 채소 과일 건더기를 걸러낸다. 4. 육수에 말린 표고버섯, 말린 돼지감자, 대추 조청 1컵 , 간장 1컵을 넣고 좋인다. * 이때 간장은 조선간장 1 : 진간장 1 비율로 섞은것 1/3정도 줄을때까지 30분 정도 졸여주면 달.. 콤부차의 부작용 천기누설 콤부차 만들기 효능 판매하는곳 4월 16일 mbn 천기누설 254회 살빼고 독빼는 발효의 힘 * 콤부차 곰부차의 효능 콤부차는 녹차 또는 홍차의 잎에 균과 설탕을 넣어 2주간 발효시키는 차다. 몽골이 원산지이고, 시베리아 지역에서도 마셔왔다고 전해진다. 콤부차는 홍차버섯이라고도 알려졌는데, 사실 버섯과는 관련이 없다. 발효 과정에서 나오는 부산물이 버섯 모양과 비슷하다고 해서 홍차버섯이라고 불리는데 유기산의 신맛이 소화기능을 강화한다. 콤부차에는 유산균 특히 프로바이오틱스가 풍부하다. 프로바이오틱스는 장 내 나쁜 균의 증식을 억제하고, 유해물질 발생, 세균의 번식을 막아 몸의 저항력을 높여준다. * 콤부차 만드는법 재료 1리터 기준 홍차 물 700ml, 설탕 100g, 홍차버섯, 콤부차 300ml 1. 홍차를 끓여서 식힌다. 설탕을 .. 이전 1 다음
