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술안주

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빅뱅이 극찬한 돼지껍데기 먹어보니~ 쫄깃하고 피부까지 탱탱해지는 맛 (서강껍데기) 며칠전 빅뱅이 컴백을 앞두고 힐링캠프에 나와서 그간의 마음고생이며 진솔한 얘기를 들려줬는데요... 빅뱅이 연습생 시절 돈이 없어서 고기를 못먹고 껍데기를 먹었다며 옛날 추억을 회상하며 찾아간 껍데기집... 저도 몇번 가본적 있던 서강 껍데기 집인데 알고보니 빅뱅의 단골집 이었군요... ㅎㅎ 가게 인테리어는 방송에 나왔듯이 벽에는 손님들이 남긴 낙서가 가득하고, 허름하면서도 친근한 분위기에요. 여기 오는 사람들은 대부분 소금구이나 삼겹살을 주로 먹는데 연습생 시절의 빅뱅은 껍데기를 먹었다능 ㅠㅠ 사실 돼지 껍데기는 원래 버리거나 돼지고기 시키면 서비스로 나오는 존재였는데... 요즘은 콜라겐이 풍부해 동안 식품으로 각광을 받으며 귀한 대접 받고 있죠~ 밤 11시 넘어 방문한 서강 껍데기집... 위치는 처음 ..
홍대 텟팬 - 일본풍 물씬 이자카야 얼마전 친구 생일 파티로 홍대에서 모두 모였어요. 사람많고, 먹을데 많은 홍대에서 어딜갈까 고민하다가.... 텟팬에 자리를 잡았어요. 늘 사람이 많고 줄까지 서있어서 그냥 나오기 일쑤 였는데, 이날은 이른 시간이라 입장할 수 있었어요. 텟팬의 분위기는 워낙 유명해서 많이들 아시겠지만, 들어서자마자 십여 명이 넘는 직원들이 일본어로 우렁찬 인사말을 전하고 중앙에 주방이 있어서 음식하는걸 볼 수 있는... 일본풍 이자카야에요. 일단, 유자 사와부터 한잔 주문하고... 참, 텟펜은 일본 이자카야처럼 오토오시(お通し)가 있어요 1인당 2,500원 개인 서비스 차지 + 조그만 접시에 나오는건 개인 샐러드 제공됩니다. 지금부터는 텟펜의 주요 요리들이에요~ 만원 안팍의 가격대에, 양이 많지 않아 이것저것 골고루 주문..
한잔하기 좋은 이자까야 - 홍대 하가노주방 * 얼마전 다시 방문해보니 주차장 골목점은 다른 곳으로 바뀌었네요. 참고 하세요... 젊은 사람들로 넘쳐나는 홍대거리 어딜가나 시끌벅적한 분위기라... 술한잔 하면서 얘기하기조차 힘든데요... 간만에 조용한 이자까야를 발견했어요 주차장 골목으로 들어와 aA까페 있는 골목인데요 하가노 주방이에요. 홍대쪽에만 같은 이름으로 3개의 매장을 운영하고 있다는데요 요기가 본점이었어요. 1층은 금연, 2층은 흡연석으로 따로 분리되어 담배연기 피할수 있고요 방갈로 스타일로 자리에서 신발벗고 편히 앉아 마실 수 있는 분위기인데요 살짝쿵 어두워서 사진찍기는 안좋았지만, 분위기는 정말 괜찮더라구요 주류는 사케와 일본 맥주, 사와 등이 있고, 안주류는 만 원~2만원 사이의 일본식 메뉴가 다양하게 있더라구요 이것저것 베스트 메..
치맥 페스티벌, 바삭하고 달콤한 인천의 명물~ 신포시장 닭강정~ 인천에 가면 정말 유명한 치킨집이 있다는 친구의 말에 무작정 따라 나섰던 동인천의 신포시장. 인천하면 신포만두, 쫄면, 세숫대야 냉면 등 유명한 먹거리의 본고장이기도 한데요 명물 중에서도 최고 명물 먹거리는 바로 신포시장 안에 있는 닭강정이라고~하더라구요 대를 이어 닭강정을 만들고 있는 원조 신포 닭강정. 간판에는 25년 전통이라고 써 있지만, 아마도 그 이상의 역사와 전통이 있는 집인건 분명하구요~ 허영만 식객에도 등장할 정도로 유명한 곳이에요. 근처에 많은 닭강정 집들이 있지만, 파란 간판에 사람들 줄이 제일 긴 데가 원조집이에요. 커다란 무쇠 솥에서 끊임없이 바삭바삭 튀겨지고 있는 치킨들~~~ 치킨집하면 으레히 배달을 해 주지만, 닭강정은 배달이 안되고 포장만 가능해요. 평일에는 보통 30분, 주말..