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알토란 레시피

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천기누설 도라지김치 레시피 윤미월 명인 도라지 김치 담그는방법 효능 mbn 천기누설 더위에 막힌 혈관 뚫어주는 제철김치김옥심 자색양팍미치 윤미월 도라지김치 만드는법 268회 고혈압 고지혈증 혈관건강에 도움을 주는 윤미월 명인 도라지김치 만드는법 1. 도라지는 혈관건강을 위해 껍질까지 사용한다. 흙을 털어내고 꼼꼼하게 세척한다. 세척한 도라지는 두꺼운 부분은 갈라준다. 도라지 500g에 물 1컵, 소금 3큰술, 유자청 1스푼을 넣고 30분간 절인다. 2. 무즙 1컵에 다진마늘 1스푼, 생강 1/2스푼, 고춧가루 8스푼, 멸치액젓 1스푼, 찹쌀풀 1컵을 넣고 양념을 만든다. 3. 미나리 5줄, 쪽파 5줄을 잘게 썰어 양념에 버무린다. 30분간 절여 물기를 뺀 도라지에 양념을 넣어 섞는다. 도라지 김치는 하루 정도 숙성하고 냉장보관한다. 도라지김치는 약성이 강하기 때문에 하루..
천기누설 비타민 나무 열매 효능 다이어트 시벅턴 비타민 나무 열매 가루파는곳 mbn 천기누설 261회 얼리면 약이된다채소 얼음 미니 양배추 냉장고를 털어라 20kg 감량 다이어트 비법은? 비타민나무 열매 산자나무 열매 효능 비타민나무는 북아시아와 유럽이 원산지인 보리수나무과에 속하는 산자나무로 시벅톤, 씨베리, 비타민나무로 불린다. 과거 칭기즈칸과 몽골 귀족들의 천연 자양강장제로 사용됐으며, 고대 티베트 , 인도의 아유르베다 의학에서도 그 효능이 언급되어 있다. 러시아에서는 ‘신이 내린 선물’이라 불리며 우주기호식품으로 등재되어 있다. 모래 언덕, 해안가, 산악지대 등 건조와 염분, 추위에 강해 열악한 환경에서도 잘 자라고, 열매는 독특한 감귤 맛과 새콤한 향이 난다. 비타민 A, B, C, D, E가 전부 있으며 각종 미네랄, 아미노산 등이 풍부하며 특히 천연비타민C 함량이 1..
알토란 양파오징어볶음 양파기름 만드는법 알토란 임성근양파오징어 볶음 mbn 알토란 양파요리 126회 레시피 임짱 양파기름 김하진 양파김치 이연복 간짜장 1. 양파 2개의 껍질을 제거하고, 반으로 잘라 1cm 두께로 채썬다 2. 선동오징어 2마리는 흐르는 찬물에 해동한다. 몸통을 1cm 굵기로 썬다. 다리 끝 부분은 제거한 후 다리 살 부분을 1가닥씩 자른다 3. 손질한 오징어에 청주 2큰술을 넣고 주무른다. * 비린내가 제거된다. 4. 된장 2큰술, 중간 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 1큰술을 넣고 양념장을 완성한다 5. 양파기름 만들기 냄비에 식용유 2컵을 넣고 껍질째 채 썬 양파 2개를 넣는다. 센불에서 약 15~20분 끓이다 갈색이 되면 양파를 건져낸다. * 양파기름은 유리병에 담아 실온에 보관한다. 6. 후라이팬에 양파 기름 2큰술을 ..
알토란 간짜장 만들기 이연복 간짜장 짜장면 레시피 간자장 만드는법 mbn 알토란 김하진 양파김치 126회임성근 오징어 양파볶음 레시피 이연복 간짜장 만드는법 재료 양파 4개, 돼지고기등심 100g, 오징어 1마리, 새우 (소하)20마리, 식용유 5큰술, 춘장 5큰술, 대파 흰줄기 1대, 다진 생강 1큰술, 치킨스톡 1작은술, 굴소스 2작은술, 진간장 2작은술, 설탕 1큰술 1. 양파 4개를 반으로 자르고 가로x세로 1cm크기로 깍둑썰기 한다. 2. 오징어와 새우를 끓는 물에 1분 동안 데친다. 데친 오징어의 몸통은 가로x세로 1cm 크기로 깍둑썰기 한다. 3. 돼지고기 등심 100g을 가로x세로 1cm 크기로 깍둑썰기 한다. 대파 1대의 흰 줄기만 2cm 길이로 자른다. 4. 식용유 5큰술에 춘장 5큰술을 넣고 튀기듯 볶는다. 그릇에 따로 옮겨놓는다. 5. 춘장을 볶고..
알토란 무생채 맛있게 하는법 김하진 무생채 만드는 법 냉면집 무김치 mbn 알토란 103회 가을 무요리 시래기삽겹살찜 동태조림 무우나물 달콤하면서 새콤한 무우 생채 재료 : 무 600g(초록색 부분), 물 5큰술, 고춧가루 3큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 소금 두 꼬집, 생강즙 1작은술 1. 무 600g(초록색 부분)을 가로로 반 자른 후 세로로 얇게 썬 다음 보통 굵기로 채썬다 * 김하진의 팁 무의 초록부분 : 햇볕을 보고 자라 단맛이 강하고 아삭아삭해 생채에 적합 무의 하얀 부분 : 단맛보다 매운맛이 강하고 부드러워 숙채 (무나물)에 쓴다. 2. 물 5큰술에 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 개어 준다. 젖은 보에 고춧가루 갠 물을 부어 무채에 고춧물을 짠다 고춧물이 들도록 잘 버무려준다. * 고춧가루를 넣지 않고 양념하면 치킨집 초절임 무가 된다. 3. 식초 4큰술,..
알토란 시래기 삼겹살 찜 레시피 임성근 시래기삼겹살 찜 만드는법 10월 23일 mbn 알토란 103회 임성근시래기삼겹살찜 황금레시피 시래기 삶는 방법 말린 시래기는 물에 10분 정도 담근 후 설탕 3~4큰술을 넣고 센불에서 30분 삶는다. * 임짱의 부드러운 시래기 비법 설탕이나 소다 반 작은술을 넣는다. 찬물을 갈아주면서 하루 동안 시래기를 담가둔다. 잘 삶아은 시래기 500g은 껍질을 벗겨서 준비한다. 냄비에 물 7컵, 간장 1컵, 커피 가루 2큰술, 된장 2큰술, 물엿 1컵을 넣고 양파 1개, 대파 1뿌리, 생강 1개, 마늘 5알, 사과 1개 통 삼겹살 400g을 넣고 삶는다. * 돼지고기수육 맛있게 삶는법 강불 20분, 중불 15분, 약불 10분 삶고 10분간 뜸을 들인다 간장 2큰술, 된장 2큰술, 새우젓 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생..
알토란 임성근 김치전 황금레시피 김치전 바삭하게 만드는 방법 mbn 알토란 81회에서는 맛없는 김치의 화려한 변신~김치전 황금레시피를 공개했습니다. * 임성근 요리사 김치전 재료 밀가루 10큰술, 부침가루 4큰술, 전분가루 2큰술, 튀김가루 4큰술, 찹쌀가루 2큰술, 들깻가루 2큰술, 양파 1개 반, 달걀 2개, 신김치 적당량, 삼겹살 적당량, 다진 파 1큰술*임성근 조리기능장의 비법반죽 황금레시피 비율 (큰 전 4장, 작은 전 6장 정도 분량) 밀가루 10 : 부침가루 4 : 전분가루 2 : 튀김가루 4 : 찹쌀가루 2 : 들깨가루 2 1. 신김치는 양념을 털어 헹구고 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 참기름 2큰술, 설탕 1큰술 반을 넣어 버무린다.김치전을 바삭하게 만드는방법은물을 넣지 않는다!!!물 대신 양파 갈은것을 넣는다.3. 양파 1개와 가루를 넣고 갈아..
알토란 강순의 오이소박이 김치 황금레시피 게장멀국 만드는법 mbn 알토란 초여름김치편에서 김치명인 강순의열무물김치와 함께 오이소박이 레시피를 공개했습니다. ★사라진 입맛 되돌려줄 오이소박이 재료 #김치 재료: 절인 오이 10개, 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵 #양념 재료: 게장멀국 1컵, 고추씨 1/3컵, 고춧가루 1/4컵, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 가루 2큰술 오이절이는법 식초 2큰술 넣은 물에 오이를 넣고 10~15분 정도 담가 잔류농약을 제거한다.오이 10개가 잠길만큼 물을 부은후소금 한컵을 넣는다.누름돌을 눌러 6~8시간 절인다. 오이소박이 맛있게 담그는법1. 절인 오이를 골에 따라 칼집을 세로로 세 번을 넣는다2. 칼집을 넣은 오이를 반으로 가른다3. 손질한 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵을 넣는다 4. 게장멀국 1컵, 고..