알토란 황태콩나물찜 만드는 법 북어 콩나물찜 임성근황태콩나물찜 레시피
mbn 알토란임성근황태콩나물찜 101회 레시피북 간을 지키는 해독밥상 알토란북어콩나물찜 임성근황태찜 재료 황태 2마리, 찜용 콩나물 1kg, 미나리 ½단, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 사이다 3컵, 찹쌀가루 ½컵, 참기름 1큰술, 통깨 ¼컵 아구찜 꽃게찜 낙지찜 해물찜 모두 가능!!! 알토란임성근조리장만능양념장 진간장 200g (반 컵) , 맛술 반 컵, 간 마늘 60g (1큰술) , 간 생강 15g (반 큰술) , 간 양파 60g (반 개), 꽃소금 10g (1큰술) , 표고 가루 2큰술, 들기름 ½컵 , 중간 고춧가루 * 임짱의 팁 고춧가루는 기호에 따라 1컵~1컵 반을 넣어 양념장을 만든다. 숙성될수록 양념장은 더욱 맛있어 진다. * 황태 1마리 = 약 2인분 황태 두 마리를 사이다에..
알토란서양식닭볶음탕 황금레시피 에드워드 권 감자 닭볶음탕 맛있게 만드는 법
mbn 알토란 91회에서는 서양식 감자전과 함께 서양식 감자닭볶음탕 레시피를 공개했습니다. 재료 : 닭다리 6조각, 올리브유 3큰술, 소금 1큰술, 후추 1큰술, 피망 1개, 파프리카 1개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 브로콜리 1개, 감자 1개, 물 반 컵, 청양고추 1/2개, 파슬리 1큰술 1. 닭다리 6조각에 칼집을 내고소금, 후추로 밑간을 한다. 2. 달군 프라이팬에 올리브유를 2큰술 두른다. 밑간을 한 닭다리를 센불에서 굽는다 3. 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술를 두르고 마늘 3알, 건고추 1개, 고춧가루 반 큰술을 넣어 볶는다. 4. 토마토소스 450g을 넣고 뭉근히 끓여 소스를 만든다 5. 초벌구이 한 닭다리는 소스에 넣고 볶는다 6. 닭다리를 구웠던 프라이팬에 피망, 파프리카, 감자, 양파..
임짱비빔물국수 알토란임성근조리장 비빔물국수 양념장 레시피
mbn 알토란 레시피북 비빔물국수 양념장 레시피임성근조리장 비빔물국수 만드는법 물비빔국수 양념장 비율 설탕 1 : 식초 1: 고운고춧가루 1 : 물엿 1 : 된장 1 믹서에 설탕 2/3컵, 식초 2/3컵, 고운고춧가루 2/3컵, 물엿 2/3컵, 다진마늘 반컵, 고추장 1큰술, 다진생강 반큰술, 된장 2/3컵, 레몬즙, 소금 1큰술, 육수 (또는 물) 1컵을 넣고, 갈아준다. 양념장은 냉장고에서 숙성시키고 소면을 삶아준다. 찬물에서 전분기가 없어질때까지비벼서 헹궈야 쫄깃해진다. 얼음 2컵, 물 2컵, 양념장 5큰술을 넣어 갈아준다. 이 상태로 물회 육수로 넣어도 좋다. 삶은 소면에 상추, 오이 쑥갓 고명을 올리고, 양념장을 부어준다. 참기름, 통깨를 뿌린다. 열무김치를 곁들이면 더욱 좋다. 비빔국수와 물국..
에드워드권 골뱅이 파스타 소스 알토란레시피북 골뱅이 파스타 스파게티
mbn 알토란 공식 레시피 2호 에드워드 권 골뱅이파스타 만드는법 알토란 에드워드권 골뱅이 파스타 재료 통조림 골뱅이 1개, 파스타 면 적당량, 올리브 오일 소금 약간, 마늘 1개, 양파 반개, 청양고추 2개, 방울토마토 5알, 소금 약간, 후춧가루 약간, 말린 파슬리가루 약간, 버터 1큰술, 쪽파 약간, 백김치 약간 1. 면 삶을 물에 올리브 오일을 약간 넣는다. 파스타 면을 펼쳐서 넣는다. 2. 마늘 1개, 양파 반개를 다진다. 3. 골뱅이 4~5개를 썰고 청양고추 2개를 얇게 썬다. 4. 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두른 후 다진 채소를 넣고 볶는다. 채소가 살짝 갈색 빛이 날 때까지 볶다가 골뱅이와 스파게티 면을 넣고 볶는다. 5. 골뱅이국물 2큰술과 물 2큰술을 넣는다.방울토마토 5알을 먹기 좋은..
알토란 5분 닭개장 임성근조리장 닭계장양념장 황금레시피
7월 10일 mbn 알토란 88회 초복보양식 임성근조리장 5분 닭개장 맛있게 끓이는 법 1. 물에 통마늘 3알, 양파 한꺼풀, 대파 1뿌리를 넣고, 닭가슴살 2덩어리 삶아준다. 센불에 10분 약한불에 10분 불끄고 5분 뜸들인다. 부드러운 닭가슴살을 손으로 찢어준다. 2. 닭개장 양념장 만드는법 고추기름 3큰술, 고춧가루 반컵, 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 소금 1큰술, 후춧가루 1큰술을 넣어 양념장을 만든다. 뻑뻑하면 닭고기 삶은 육수를 약간 넣는다. 3. 만들어놓은 양념장에 물 2컵 반 넣고 삶은 닭가슴살을 찢어 넣는다. 느타리 버섯 4줄기, 숙주 한줌, 대파 1뿌리를 적당한 크기로 잘라 넣는다. 4. 소금 반큰술, 참기름 적당량을 넣은 후 3분 정도 끓인다. 5. 계란 1개를 풀어서 넣는다. ..
