알토란 양파미역무침 김하진 양파 미역무침 만드는법 미역무침 말린 미역 레시피
mbn 알토란 172회 유현수 마늘보쌈 비법 임성근 만능 생선조림간장 생강꽁치조림 레시피 ‘양파’ 매운맛 싹 잡고 아삭한 식감은 살린 김하진의 미역 양파무침 재료: 양파 2개(400g), 건미역 20g, 당근 40g, 달래 50g , 식초, 설탕, 고춧가루 멸치액젓 , 깨소금 3 큰 술 1.양파 400g을 채 썬다. 양파 아린맛 제거 하는 방법 2. 물 4컵, 2배 식초 3 큰 술, 설탕 2 큰 술을 넣어 섞는다. 채썬 양파를 10분간 담가 매운맛을 뺀다. 김하진의 알짜비법 양파를 식초설탕물에 담가 놓으면 매운맛도 빠지고 오래 두어도 물기가 생기지 않는다. 양파는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3.건미역 20g을 찬물에서 5분간 불린다. 불린 미역은 살랑살랑 흔들며 헹군다. 물기를 꼭 짜고, 한입 크기로 썬다..
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mbn 알토란유자만능 양념장 만드는법 157회김하진 시금치된장국 달걀찜 유현수 무생채 임성근 만능 유자양념 만드는 법 재료 유자청 1컵, 진간장 0.8컵 , 청주 4큰술, 맛술 1컵, 양파 반 개, 배 반 개, 귤 8개, 물 5컵 청양고추 1개, 대파 반대, 다진마늘 2큰술, 후추 반큰술, 1. 냄비에 유자청 1컵, 진간장 0.8컵 (160ml), 물 2컵 반 (500ml), 청주 4큰술, 맛술 1컵을 넣는다. 2. 양념장이 한소끔 끌어오를때까지 센불로 끓인다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 3분간 끓인다. 3. 끓인 양념장을 식힌다. 4. 믹서에 양파 반 개, 배 반 개를 썰어 넣고, 껍질 벗긴 귤 8개를 넣는다. 물 2컵 반 (500ml)을 넣고 곱게 간다. 5. 간아낸 재료를 면포에 넣어 즙을 짜낸다...
