2016.09.25 21:34 뉴스


집에서도 간편하게 만드는 발아현미 !! 


1. 현미를 물에 여러 번 씻은 뒤 물을 부어 하룻밤 불려준다.



주의할점 


수돗물에는 약품 성분이 들어있기 때문에 사용금지!!


생수, 지하수 , 약수 등을 사용한다.

 


2. 거품이 생기면 발아할 준비가 됐다는 뜻이다.



3. 체에 건져 물기를 빼고 수분이 마르지 않게 젖은 행주로 덮어준다







4. 그늘진 곳에 두고, 아침저녁으로 물을 뿌리다. 


하루 정도 지나 싹이 뾰족하게 나온다



5. 싹이 1mm ~ 1.5mm 정도일 때가 영양이 가장 풍부하다,



6. 한번 먹을 분량만큼 나눠 위생봉지에 담는다. 


냉동실에 보관해두면 발아를 중지시킬 수 있다.



발아현미밥짓기


발아 현미로 밥을 지을 땐 평소보다 물을 적게 잡고, 


식초를 두세 방울 떨어뜨리면 특유의 냄새를 없앨 수 있다.



천기누설 발아현미주스 만드는법


발아현미 1 대 다시마물 3 비율로 섞은 발아현미 쥬스 100ml에 


매실 액기스 50ml를 섞으면 발아현미 매실 쥬스 완성!!



발아현미 굼벵이 주스 


발아현미 주스 100ml에 굼벵이 가루 8g을 섞어서 마신다. 




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posted by 싱고짱
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