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2019.02.18 14:16 뉴스


mbn 알토란 정월대보름 나물 다섯가지와 오곡밥

무나물 가지나물 고구마줄기 임성근 닭곰탕 218회  




정월대보름 부럼 활용 레시피 


알토란 땅콩 연근조림



 볶은 땅꽁 200g, 저민 마늘 5개, 건고추 4개, 연근 100g,  


호박씨 4 큰 술, 참기름,  통깨  , 만능볶음장(조림장) 






1. 진간장 2 큰 술,  설탕 1 큰 술,   


황물엿 2 큰 술,   


다시마물 1/3컵을 섞어준다. 




* 알토란에 나온 이종임 만능볶음장을 사용해도 된다. 










2. 팬에 식용유를 두르고  


볶은 땅콩 200g (껍질채)을 볶는다 







 3. 마늘 5개는 도톰하게 저며 넣는다. 


건고추 4개를 송송 썰어 넣고 볶아준다. 



식용유를 추가로 약간 넣는다 .










4. 연근 100g은  얇게 썰어 4등분해 넣는다. 









5. 조림장을 넣고 


자박해 질때까지 조린다. 











6. 국물이 거의 없어지면 


 호박씨 4 큰술을 넣고 볶는다. 




* 해바라기씨, 잣, 호두 등도 좋다. 








7.  참기름 1 큰 술, 


통깨 1 큰 술을 넣으면 완성! 





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posted by 싱고짱