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알토란 동그랑땡조림 (명절 남은 전 활용) mbn 알토랑 이보은 단호박오리찜 351회 이종임 총각김치 갓김치 레시피 351회 초가을 보양 밥상 신효섭의 동그랑땡조림 재료 냉동 동그랑땡 15개, 대파 흰 줄기 20g, 양파 약 ¼개(50g), 마늘종 50g, 청피망 30g, 홍피망 30g 양념 : 고추장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 케첩 2 큰 술, 물 반 컵(100mL) 고추기름 2 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술 , 카레 가루 1 큰 술 1. 냉동 동그랑땡은 실온에서 5~10분 두어 해동한 다음, 키친타월로 얼음과 물기 제거 한다. 달군 후라이팬에 식용유 1컵(200mL)을 넣은 다음, 동그랑땡 15개를 넣고 중 불에서 살짝 튀겨 준비한다. 2. 볼에 고추장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 케첩 2 큰 술, 물 반 컵(100mL)을 넣고 섞어준..
알토란 난자완스 만드는 법 동그랑땡 요리 mbn 알토랑 신효섭의 냉동 동그랑땡 요리 난자완스 & 동그랑땡 조림 레시피 351회 신효섭의 남은 동그랑땡 요리 초간단 난자완스 레시피 냉동 동그랑땡 15개, 대파 흰 줄기 반 대, 마늘 3개(15g), 베트남 건고추 10개(6g), 통조림 죽순 60g, 홍피망 40g, 청피망 40g, 표고버섯 2개(50g), 양송이버섯 3개(90g), 목이버섯 6개(60g), 청경채 3개(120g), 전분물 2 큰 술 , 참기름, 식용유 청주 2 큰 술, 다시마 육수 약 1컵 반(300mL), 간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술 반 1. 냉동 동그랑땡은 실온에서 5~10분 두어 해동한 다음, 키친타월로 얼음과 물기 제거 한다. 2. 달군 후라이팬에 식용유 1컵(200mL)을 넣은 다음, 냉동 동그랑땡 15개를 넣고 ..
알토란 낙지볶음 황금레시피 임성근 만능양념가루 mbn 알토랑 342회 여름 3대 보양식 이보은의 삼계탕 & 삼계죽 만드는법 임성근 조리장의 알토란표 낙지볶음 맛나게 하는법 낙지 3마리(중간 크기), 양배추 1줌(100g), 대파 1대, 땅콩 분태 50g( 5 큰 술 ), 다진 마늘(3 큰 술), 식용유, 참기름 , 통깨 , 굵은 소금, 밀가루 만능 양념 가루 : 중간 고춧가루 100g, 청양고추 가루 150g, 설탕 150g, 고운 소금 4 큰 술 , 후춧가루 1 큰 술 , 감자전분 40g ( 4 큰 술) 1. 낙지 3마리는 내장을 제거한다. 굵은 소금 1 큰 술, 밀가루 2 큰 술을 넣고 바락바락 2분 정도 치댄다. 2. 낙지의 불순물이 나오면 깨끗한 물에 2~3번 헹궈주고, 체에 밭쳐 물기 제거한다. 3. 볼에 중간 고춧가루 100g, 청양고추 ..
알토란 배숙 환절기 초기감기 잡는 배숙만드는법 mbn 알토랑 임성근 떡국 굴전 만들기이보은 동치미 한명숙 쇠머리떡 영양떡 315회 배숙 만들기. 한겨울 감기에는 이것! 배 1/2 개, 저민 생강 50g , 통후추 24알, 설탕 120g, 잣 약간 1. 냄비에 물 10컵과 저민 생강 50g을 넣는다. 약 불에 40분간 끓인다. 2. 면포를 올린 체에 생강 건더기를 걸러주면 생강물 5컵이 된다. 3. 배 반 개는 껍질을 제거하고, 4 등분 한 후 각 각 반으로 자른다. 4. 자른 배는 모서리를 둥글게 돌려 깎아 준 다음 배의 둥근 부분에 통후추를 각 3개씩 깊숙이 끼워준다. * 후추를 넣으면 감칠맛이 증가한다. 5. 생강물에 설탕 3/4컵 (120g) 을 넣고 끓인다. 6. 생강물이 끓어 오르면 배를 넣는다. 배가 투명해지도록 2~3분 정도만 끓인다. ..
알토란 김치낙지죽 만들기 신효섭 낙지죽 만드는 방법 mbn 알토랑 동지팥죽 임성근 레시피김하진의 시금치 된장죽 314회 한끼식사로도 좋은 얼큰한 김치낙지죽 만들기! 낙지 2마리, 익은 김치 200g, 불린 쌀 1컵 반, 굵은 고춧가루 1 큰 술 반, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 멸치액젓 1 작은 술, 국간장 1 작은 술, 낙지 세척 : 굵은 소금 40g, 간 무 3 큰 술 고명 : 깨 약간, 김 가루 약간, 부추 3 큰 술(10g) 육수 : 국물용 멸치 15개, 다시마(3cmx3cm) 2장, 건새우 30g, 무 200g, 물 6 컵 1. 내장을 제거한 낙지 2마리에 굵은 소금 40g, 갈은 무 3 큰 술을 넣고 바락바락 치댄다. 빨판 부분의 이물질을 꼼꼼하게 제거한다. 깨끗한 물에 헹군다. 2. 끓는 물에 낙지를 넣고 30~40초 동안 살짝..
천기누설 삿갓조개 따개비 파는곳 삿갓조개 요리법 mbn 천기누설 몸속 쓰레기 염증을 청소하라 삿갓조개 먹는법 당뇨에 좋은 여주 파는곳 423회 최고의 식재료를 찾아라! 삿갓조개 효능 따개비, 배말, 작은 전복 등으로도 불리는 삿갓조개에는 아르기닌 이라는 단백질이 굴, 전복보다 풍부하게 들어있다. 혈관의 염증 인자를 차단해 혈류량을 좋게 만들어주고 근력을 올리는 데 도움이 된다. 뿐만 아니라 천연 항암물질이 함유되어 염증 세포가 변한 암세포 억제에 도움을 준다. 삿갓조개 따개비 손질방법 1. 칫솔로 이물질을 닦아주고 깨끗한 물에 헹군다. 2. 끓는 물에 세척한 삿갖소개를 넣고 10초 동안 데친다. 영양손실 없이 살만 분리된다. 데친 삿갓조개와 끓인물로 밥을 지어 먹고, 또 채소와 양념장에 버무려 무침으로 섭취하면 된다. * 삿갓조개 부작용 주의할점 요산..
기분 좋은 날 토마토 마리네이드 만들기 혈관 건강에 좋은 음식 6월 24일 mbc 기분좋은날 레시피 혈관 건강 지킴이 토마토 요리 먹는방법 토마토 마리네이드 재료 방울토마토 30개, 양파 1/2개, 레몬 1/2개, 바질 잎 2장 (또는 깻잎 2장) , 올리브유 4큰술, 설탕 1큰술, 매실청 3큰술, 소금 약간, 후추 약간, 레몬즙 2큰술 1. 방울토마토는 꼭지를 따고, 열십자로 칼집을 낸다. 2. 끓는 물에 넣어 30초 정도 데친 후 찬물에 넣고 껍질을 제거해 준다. 소스 만들기 3. 레몬즙 2큰술, 매실청 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 4큰술을 넣고 섞는다. 4. 바질 잎 (또는 깻잎), 양파 반 개를 잘게 다져 넣는다. 레몬 반 개를 슬라이스해서 넣는다. 5. 껍질을 제거한 방울토마토에 소스를 넣어 버무린다. 냉장고에 1~2시간 정도..
깻잎순멸치조림 만드는 법 알토란 김하진 멸치 깻잎순 조림 mbn 알토랑 열무물김치 비빔국수 황금레시피깻잎김치 서리태두유 만들기 287회 깻잎순조림~구수하고 향이좋은 깻잎순조림 깻잎 순 800g, 국물 멸치 70g, 양파 150g, 청양고추 3개, 대파 흰 대, 멸치액젓 2 큰 술, 맛술 3 큰 술, 다진 마늘 5 큰 술, 후춧가루 1/3 작은 술, 거피 내 볶은 들깻가루 7 큰 술, 들기름 , 식용유 1. 깻잎 순 800g은 억센 부분은 다듬고 , 물에 10분 담갔다가 깨끗이 씻는다. 끓는 물에 소금 3 큰 술을 넣는다. 깻잎순을 넣어 30초~1분간 데친다. 2. 데친 껫잎 순은 찬물에 헹구고 물기를 꽉 짠다 3. 데친 깻잎 순에 물 2컵, 멸치액젓 2 큰 술, 맛술 3 큰 술, 식용유 4 큰 술, 다진 마늘 5 큰 술, 후춧가루 1/3 작은 술, 송송 썬 대..