천기누설 양배추동치미 만드는법 위 건강 동치미 맛있게 담는법

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싱고짱 2016. 10. 16. 23:13

mbn 천기누설 228회 위 건강 맞춤 밥상

양배추 동치미 쉽게 담그는법 황금레시피

양배추 동치미 재료

양배추 반통, 파프리카 3개, 양파 2개 , 적양파 2개

마늘 2줌, 소금, 매실청, 찹쌀풀

1. 양배추는 식초 3~4방울을 넣은 물에 담가

세척하고 흐르는 물에 헹궈준다.

2. 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

양파2개, 파프리카 3개도 비슷한 크기로 자른다.

3. 큰 대야에 양배추, 채소를 넣고

찹쌀풀을 넣어준다.

4. 양배추 물김치 양념 만들기

믹서기에 양파 1개와 마늘 2줌을 넣고 갈아준다.

5. 곱게 간 마늘, 양파 양념을 양배추에 넣고 섞는다.

6. 소금 2스푼을 간을 하고

물을 부어준다.

7. 매실청을 넣는다.

매실청이 없으면 올리고당을 넣어주면 완성!!!

실온에서 하루 정도 두었다가

냉장고에 보관하며 섭취한다.