종로 맛집 (3) 썸네일형 리스트형 참숯에 두번 구워 기름기 쏙빠진 색다른 바베큐보쌈~ 종로맛집 바베큐 보쌈 중국에서 황사가 시작됐다더니 목도 아프고... 고기 생각도 나서 바베큐보쌈을 먹으러 출똥했답니다. 종로 3가역에서 창덕궁쪽으로 올라 가다보면 나오는 종로 바베큐 보쌈... 기름기 쪽 빠진 바베큐보쌈이 정말 맛있는 집이죠~바베큐보쌈 1인분과 삼겹살 2인분을 주문하니... 생굴과 무생채, 각종 반찬 등 거하게 한상이 차려집니다... 바베큐 보쌈은 가게 뒷편에서 만들어 지고 있었는데요... 돼지고기 삼겹살 부위를 한지에 싸고, 은박지에 싸서 숯불에 구운 다음 은박지와 한지를 벗기고 또 한번 참숯에 불맛이 나게 구워지는 방식으로 대단한 정성이 들어가더라구요. 상에 올라오자마자 너도나도 바베큐 보쌈에 달려들었어요~ 참숯향이 고기에 배어 감칠맛이 나고~ 기름기가 쪽빠져 담백하면서도 정말 부드럽네요. 보쌈하면 수육을.. 청계천 구경하고 놓칠 수 없는 맛! 광장시장 꼬마김밥 광화문 교보에 들러 책 몇권 사들고 청계천 길을 따라 종로쪽으로 쭉 걸어가다가 광장시장 이정표를 보자 갑자기 꼬마김밥이 너무 먹고 싶어져 당장 광장시장으로 들어갔어요. 광장시장이 1박 2일에 소개된 이후부터쯤인가 원래도 사람이 많았지만 더 많아 진것 같아요. 시장 입구부터 이어지는 빈대떡과 비빔국수, 순대, 족발, 회... 온갖 먹을거리를 잠시 뒤로하고 오늘의 목적을 이루기 위해 굽이굽이 골목을 지나 꼬마김밥을 찾았어요. 처음 오는 분들은 근처 아무나 붙잡고 물어 보면 다 알려주실 정도로 유명한 집이에요. 광장시장의 메인 스트리스에서 다소 떨어져 있지만, 그래도 유명세 때문인지 항상 인산인해네요. 포장해 가는 분들도 많아서 스뎅 다라이에 있는 김밥이 금방 쑥쑥 빠지네요... 조금 기다렸다가 자리를 잡고,.. 이색 불판에 구워 먹는 삼겹살 + 겨울별미 도루묵 찌개 - 종로 바베큐보쌈 종로에 갈때 마다 마땅한 맛집이 없어서 고민했었는데... 이런 고민을 한방에 날려준 식당이 있어요 종로 3가역 피카디리 극장있는 길로 쭉 올라오면 왼편에 보이는 종로 바베큐보쌈. 기름기 쪽 뺀 바베큐 보쌈집으로 유명한데.... 이집의 진짜 별미는 따로 있어요. 주문을 하면 한 상이 거하게 차려집니다. 일반 고깃집 가면 반찬도 몇가지 뿐인데.... 여기는 각종 및반찬에 깻잎장아찌, 북어국 까지 백반 밥상이에요. 바베큐 보쌈을 주문하면 나오는 생굴과 배추속 그리고 보쌈양념이에요. 배고프다고 지인분이 사진도 찍기 전에 허겁지겁 시식을 하는 바람에 살짝 흐트러졌는데요... 겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 바베큐 보쌈이에요. 일반 삶은 보쌈에 비해 고기 냄새가 안나고, 불맛이 나는 색다른 맛이에요. 바베큐보쌈은 숙성.. 이전 1 다음
