2017/06/20 (1) 썸네일형 리스트형 알토란 청국장찌개 알토란냄새없는 청국장찌개 만드는법 임성근 청국장 레시피 mbn 알토란 발효밥상 임짱 청국장찌개 131회 김하진새우젖계란말이 이종임 만능양파청 1. 쌀뜨물 2컵에 청국장 150g, 된장 1큰술을 넣어 풀어준다. 2. 청국장 + 된장 푼 물을 체에 거른다. 3. 체에 거른 청국장 콩 알갱이를 냄비에 넣고, 쌀뜨물 1컵을 부어준 후 끓인다. 4. 돼지고기 전지(앞다리살) 100g을 1cm 두께로 두툼하게 썰어 준비한다. 다진마늘 반 큰술, 후추 한꼬집을 넣어 밑간한다. 5. 밑간한 돼지고기를 넣는다. 6. 나박하게 썰은 무를 넣는다. * 임짱의 알짜비법 신김치 대신 배추에 날콩가루를 넣어라!!! 날콩가루가 청국장 냄새를 잡아준다. 7. 배추 2장을 3등분 한 후 나박하게 썰고, 날콩가루 5큰술을 넣어 버무린다. 8. 콩가루에 버무린 배추를 넣고 센 불에서 2~3분.. 이전 1 다음