이경제 한의사 (17) 썸네일형 리스트형 강순의만두만들기 알토란 만두소 만두피 만드는법 황금레시피 mbn 알토란 65회 편에서 강순의 김치명인의 김치만두, 고기만두를 넣은 만두국 만드는방법을 배워봤습니다. * 김치만두 고기만두 속 만들기 재료 돼지고기 목살 900g, 묵은지 한포기 반, 만두피 100개 조선파 흰뿌리 1개, 새송이버섯 1개, 홍고추 1개, 두부 2모 1. 조선파 뿌리 부분 (흰 부분)을 열십자 칼집을 넣어준후잘게 다진다. 2. 새송이 버섯 1개, 홍고추 1개를 다진다. 3. 두부 2모를 면보에 꼭 짜준다. 4. 수분을 짠 두부는 잘게 다진다. 5. 묵은지는 물에 한번 헹궈서 짠기를 빼준다. 6. 헹군 묵은지는 잘게 다진다. 7. 다진 묵은지를 면보에 넣고 물을 짠다. 너무 많이 짜버리면 퍽퍽해 지니까 약간의 수분은 남긴다. 두부 2모에 돼지 목살 900g을 넣는다. 다진파, 새송이 버.. 이전 1 2 3 다음
