만두속 황금레시피 알토란 임성근만두 비법
mbn 알토란 설밥상 완전정복 165회소갈비찜 떡만둣국 영양백설기 수정과 알토란 만두소 만들기 임성근 레시피 다진 소고기 250g, 다진 돼지고기 350g, 묵은지(익은 김치) 300g, 두부 1모, 숙주 350g, 부추 한 줌(1/4단), 다진 대파 3대, 양배추 150g, 계란 2개, 밀가루, 식용유, 다진 생강 3 큰 술 반, 다진마늘 5큰술, 참기름 4 큰 술 1. 볼에 소고기 다짐육 250g과 돼지고기 다짐육 350g을 넣고, 소금 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 후추 1 큰 술, 간장 2 큰 술을 넣어 양념한다. 2. 묵은 김치 300g는 물에 씻은 다음 잘게 다진다. 면포에 넣고 물기를 꼭 짠 다음 넣는다. 3. 두부 1모를 칼등으로 으깨준다. 면포에 넣고 수분을 꼭 짠 다음 넣는다. 4. 끓..