포모나 (9) 썸네일형 리스트형 엄지의제왕 우유지방, 육식대반전 내 몸을 살리는 최고의 건강 육식 5월 27일 엄지의제왕에서는 제대로 알고 먹으면 최고의 약이 되는 고기에 대해 살펴봤는데 오늘 방송은 지난 3월 건강한 육식 프로젝트에 이은 2탄으로 육식의 모든 것을 파헤쳤습니다. 약 되는 육식 vs 독 되는 육식 우리가 매일 먹고 있는 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기 등 다양한 고기들~ 그런데 박태균 의학전문기자는 약이 되는 육식과독 되는 육식이 따로 있다고 했습니다. 먼저 소고기 중에서도 제일 으뜸으로 치는 꽃등심! 하얗게 낀 마블링을 콜라겐으로 오해하기도 하는데, 사실은 지방 덩어리라고 합니다. 꽃등심을 다른말로는 설화육이라고 부르는데, 지방이 눈꽃처럼 퍼졌다고 해서 붙여진 이름입니다. 소고기 꽃등심을 먹을 때는 지방 함량을 꼭 기억하고 섭취해야 합니다. 박기자는 꽃등심은 등급이 높을 수록 .. 이전 1 2 다음
