알밤밥 밤묵 만드는방법 밤우유 효능 대장암에 좋은 음식

10월 19일 mbn 천기누설 124회에서는 가을 견과류 알밤을 먹고 대장암을 극복한 윤동식씨의 사연을 소개했습니다. 

천연 영양제 밤으로 대장암을 극복한 사연

윤동식씨는 4년 전, 대장암 판정을 받고 수술과 항암치료 후 

체중이 5kg이상 빠지는 등 고통을 느꼈다고 합니다. 

그런데 현재는 인공항문도 떼어내고 수술이후에 5kg 빠진 체중도 늘어나고 

99.9% 완치 판정 받았습니다. 대장암 수술후 기력을 되찾아준 견과류는 알밤! 

* 밤의 효능

하루에 세 개만 먹으면 보약이 필요없다는 말이 있을 정도로

천연 영양제라고 불리는 밤!! 

밤은 비타민C와 5대 영양소가 풍부해 위장기능강화, 신장강화, 노화예방에 효과적이고 

완전식품으로 항산화 효과가 뛰어나 발암물질을 억제하며

항암작용과 위장 기능을 촉진시키는 효능이 있습니다.  

윤동식씨는 알밤의 효능을 활용하여 다양한 음식으로 즐기고 있었는데 

밥을 지을 때 밤을 넣어주면 단맛이 나고 영양이 풍부해 진다고 합니다. 

또 밤은 포만감은 높고 칼로리는 낮기 때문에 닭볶음탕을 할 때 

감자대신 밤을 넣어주면 다이어트에도 좋습니다. 

밤 속껍질을 갈아 만든 율피는 각질제거, 피부 영양, 미백에 효과가 있고, 

밤과 우유, 꿀을 섞어 갈아 주면 한 끼 식사로도 손색없는 밤 건강 음료도 즐길 수 있습니다. 

* 밤우유 만들기 

1. 찐밤을 알맹이만 분리하고 잘 으깨준다 

2. 우유 200ml에 으깬 밤 6수저를 넣고 잘 저어주면 완성 

* 밤묵 만들기

1. 말린 밤을 물에 넣고 불려준다.

2. 불린 밤을 믹서에 넣고 곱게 갈아준다. 

3. 믹서에 갈은 밤을 배보자기에 넣고 주물러가면서 맑은 물이 나올때까지 짠다 

4. 짜낸 물을 그릇게 담고 하룻밤 동안 가만히 두면 물과 전분으로 분리 된다 

5. 물은 따라 버리고 가라앉은 전분(앙금)만 사용한다 

6. 전분(앙금)을 냄비에 넣고 끓인다. 계속 저어주면 묵의 형태가 되는데 

틀에 부어 식히면 완성!  

[천기누설에 나온 알밤 농장 구입연락처 윤동식씨]

양평 밤 농장 011-478-8200 / 010-5147-4220

경기도 양평군 강하면 동오1리 71

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