천기누설 염증에 좋은음식 홍합 파는 곳, 홍합 효능 먹는시기

11월 2일 mbn 천기누설 126회에서는 만병의 근원이 되는 염증은 무엇인지 살펴보고, 염증치료에 좋은 음식을 소개했습니다. 

나도 모르는 사이에 자라나는 염즘은 패혈증을 잃으켜 목숨을 위협하고, 

암 뿐만 아니라 당뇨, 치매까지 일으킬 수 있습니다.  

간을 지켜주는 ‘동해 부인’의 정체?

71세 정연철씨는 20년 전 잦은 음주로 인해 간에 염증이 생겼는데 

심각한 염증수치로 인해 간의 3분의 1을 들어내고, 

쓸개를 제거하는 수술을 했습니다. 

잦은 피로감과 구토, 소화불량 등으로 고통을 겪을때마다 

바다의 담채 홍합을 먹었고, 현재는 완전히 간 건강을 회복했다고.. 

* 홍합의 효능 

통통하게 살 오른 바다의 보석 홍합은 숙취해소는 물론 피부 미용에도 탁월한 효과가 있습니다. 

홍합의 다른 이름은 담채라고 하는데 여름부터 자라서 겨울에 수확하는 홍합은 

원기 회복과 피로 회복에 좋고, 아미노산과 단백질이 풍부한데, 

그 중 타우린 성분이 피로 회복과 간을 좋게 해 식은땀이 나거나 남자들의 양기 회복에 좋습니다. 

홍합은 온도에 민감한 어패류로 여름에는 '삭시토신'이라는 독소가 생길 수 있어 

찬바람이 부는 이맘때부터 수확량이 많아지고, 맛도 제일 좋을때 입니다. 

* 홍합 고르는 방법 

홍합은 빨간 홍합과 하얀 홍합으로 나뉘는데 붉은 색이 암놈, 흰색을 띠는 건 수놈!! 

신선한 홍합은 반짝반짝 윤기가 나고 비린내가 나지 않는 것이 특징입니다. 

* 홍합의 놀라운 효능과 다양한 활용법

홍합은 따뜻한 성질의 음식이라 몸이 찬 소양인에게 좋은 음식입니다. 

잘게 다져서 부드러운 식감을 내도록 만든 홍합을 부추와 야채를

밀가루 반죽에 섞어 부친 홍합 부추전은 고소한 맛을 내고, 

홍합을 넣어 지은 홍합밥과 각종 채소와 살짝 데친 홍합을

 
고추장 양념에 버무린 홍합 무침은 입맛을 돋우는데 좋습니다. 

[천기누설에 나온 홍합으로 간 건강을 회복한 정연철씨]

홍합자율관리어업공동체 010-4953-3989

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