천기누설 대봉 발효곶감 파는곳 곶감 호두쌈, 곶감 백설기, 곶감차 만드는방법

12월 14일 mbn 천기누설 132회에서는 지독한 기침 완화에 도움을 주는 겨울철 특별한 과일로 대봉감과 곶감을 소개했습니다. 

멈추지 않는 기침의 고통! 기침 잡는 감으로 극복했다?!

 

최명옥씨는 10여 년 전 갑자기 시작된 기침이 좀처럼 멈추지 않았고, 

호흡곤란에 급기야 피까지 토했고 병원을 찾은결과 

알레르기성 기관지 천식진단을 받았습니다. 

멈추지 않는 기침의 고통 속에서 매우 힘겨운 시간을 보내던 중 

일반 감이 아닌 감 중의 왕이라고 불리는 '대봉감'을 먹으면서부터 

기침이 잦아들었고, 3년 간 천식발작으로 인한 기침 한 번 없이 

건강한 겨울을 보내게 되었습니다. 

* 감 중의 감 대봉감의 효능 

매년 10~11월에 나는 대봉감은 일반 감보다 길고 뾰족하고, 

크기가 약 1.5배에서 2배 가량 큰 것이 특징입니다. 

각종 무기질, 비타민 등이 다량 함유돼 있어 겨울철 감기 예방과 

면역력 강화에 탁월하다고 알려져 있습니다. 

* 한방에서 곶감 활용법 

대봉감은 떫은맛이 나지만 홍시가 되면 매우 달고 꾸준히 섭취하면 

심장과 폐를 튼튼하게 하고 갈증을 없애주는 효과가 있습니다. 

<동의보감>에서는 ‘곶감’을 섭취할 경우 기침과 가래 제거에 효과적이며, 

<중약대사전>에서는 곶감의 하얀 분인 ‘시상’이 폐심으로 들어가서 

폐를 촉촉히 만들어 기침을 멈추고 진액을 생성시켜 

목이 아픈 것을 이롭게 한다고 기록돼 있습니다. 

* 홍시, 발효숙성곶감 만들기 

11월에 수확한 대봉감은 후숙을 시키면 겨울동안 먹을 수 있습니다.  

솔잎 또는 매실 발효액을 발라 곶감으로 만들어 1년간 냉동실에 보관하면 

하얀 분(시상)이 가득한 발효 곶감이 만들어집니다. 

* 곶감 백설기 

곶감은 그냥 먹어도 맛있지만 하얀 쌀가루에 곶감을 넣어 곶감 백설기를 만들 수 있습니다.

* 곶감 호두쌈 

곶감에 호두를 돌돌 말은 호두말이곶감은 곶감에 풍부한 비타민A의 흡수를 

호두의 불포화지방산이 도와주기 때문에 궁합이 좋습니다. 

[천기누설에 나온 무유황곶감, 대봉곶감 파는곳 농장연락처]

동심결 농원 http://www.hojungfarm.com/

055-883-1619 / 010-4850-1619 / 010-3884-1619

2014/12/14 - [뉴스] - 산수유차 효능 방광염 요실금에 좋은 산수유홍초 생즙 만드는방법

2014/03/20 - [뉴스] - 무말랭이차 효능 리영종 당뇨병, 무우차 만드는방법 부작용~

2014/11/30 - [뉴스] - 고령토치약파는곳 시린이 치주질환에 좋은 고령토가루 효능